Mi történik, ha sok édes van

Hogyan lehet megérteni, hogy sok édességet eszel

Édes nemA cukor édes veszélye / Harvard Health Publishing az étrend kötelező összetevője, ezért nincs szigorú szabvány, hanem csak ajánlások a különböző iskoláktól. Lehet hivatkozni rájuk.

Milyen ételek tekinthetők édesnek

Azok, amelyekben magas a szabad cukortartalom. Hogy vanA WHO sürgeti az országokat, hogy csökkentsék a felnőttek és gyermekek cukorbevitelét / WHO monoszacharidok (például glükóz, fruktóz) és diszacharidok (például szacharóz), amelyeket élelmiszerekhez és italokhoz vagy eredetileg adnak tartalmazottCukor: a tények / NHS mézben, virágnektárban, szörpökben, turmixokban, gyümölcs- és zöldséglevekben és ezek koncentrátumában.

Ez utóbbi különösen érdekes. A zöldségekben és gyümölcsökben a cukrokon kívül más szénhidrátmolekulák is vannak nagy polimerek formájában, például rostok. Időbe telik, amíg a szervezet lebontja őket. Ezért nem okoznak éles ugrásokat. vércukor

, és fogyasztásukat nem lehet korlátozni. De a gyümölcslé és a turmixok készítésekor a gyümölcs szerkezete felborul, és sok szabad cukrot kap.

Hogyan lehet megtudni, hogy mennyi cukor van az élelmiszerekben

Néhány élelmiszer címkéjén jelezzeCukor: a tények / NHS nem csak a szénhidrát mennyiségét. Tehát keresse a "szénhidrátok, ebből cukrok" feliratot. De ne feledje, hogy ez a megnevezés nem csak a szabad cukrokra vonatkozik. Például a hozzáadott cukor nélküli joghurt 8 grammot tartalmazhat, de mindegyik tejből származik, és nem ingyenes.

Tehát ha két étel azonos mennyiségű cukrot tartalmaz, válasszunk nyers gyümölcsöt ill tej.

Mennyi édességet lehet enni

Mivel nincs szabvány, támaszkodhat a különböző tudósok véleményére.

brit orvosok fontolgatCukor: a tények / NHShogy az ételekből és italokból nyert szabad cukrok mennyisége nem haladhatja meg a napi étrend 5%-át. Ez azt jelenti, hogy a felnőttek legfeljebb 30 g cukrot fogyaszthatnak (ez körülbelül 7 kocka) naponta, és még kevesebbet a gyerekek:

• 7-10 év - legfeljebb 24 g (körülbelül 6 kocka);
• 4-6 éves korig - legfeljebb 19 g (5 kocka);
• 4 éves korig jobb elkerülni az édesített ételeket.

American Heart Association ajánljaA cukor édes veszélye / Harvard Health Publishing nőknek legfeljebb 24 g, férfiaknak legfeljebb 36 g, azaz 9 evőkanál cukor.

Kiderült, hogy egy nap legfeljebb 2-3 csésze teát ihatsz meg cukorral vagy kevesebbet, mint egy doboz kólát. A legújabbban talánCukor: a tények / NHS legyen 9 kockacukor.

Mi történik, ha sok édes van

Nem kell teljesen elhagynia a cukrot ahhoz, hogy egészséges legyen. Elég megfigyelni a mértéket. De ha nem teszi meg, mellékhatásokat tapasztalhat.

A súly növekedni fog

Cukor serkentiL. H. Schneider. A szacharóz általi oroszenzoros önstimuláció az agy dopaminerg mechanizmusait foglalja magában / Annals of the New York Academy of Sciences a jutalomhormon dopamin felszabadulása. Ezért néha nagyon szeretné magát kényeztetni valami édességgel. És nehéz lehet abbahagyni, és nő a túlevés kockázata.

Ráadásul az édességekben gyakran nemcsak cukor van, hanem sok is zsíramelyek nagyon magas kalóriatartalmúak. Ha folyamatosan több energiát fogyaszt, mint amennyit elkölt, tudCukor / Az Egészségügyi Minisztérium, Victoria állam kormánya plusz súlyt keresni.

Fáradtabb leszel

A cukor gyors szénhidrát. Ő okozLegyőzni a midadélutáni energiazuhanást / University of Rochester Medical Center éles erőhullám, mert azonnal felszívódik a vérbe. De erre válaszul inzulin szabadul fel. Ez a hormon szállítja a glükózt a test sejtjeibe. Így a cukorszint ismét leesik.

Az édesség állandó túlevésével a szervezet alkalmazkodik, és a vércukorszint túl gyorsan csökken. Ezért sokakon a sütemények után fél órával eluralkodik a fáradtság és álmosság.

A hangulat romlani fog

Dopamin tesziK.C. Berridge. A dopamin jutalmazásban betöltött szerepéről szóló vita: az ösztönző kiemelés ügye / Pszichofarmakológia a testet, hogy tegyen valamit a jutalomra számítva. Neki köszönhető, hogy függőség alakul ki például a tiltott szerektől vagy az édességektől.

Eleinte a hangulat javul, miután megkapta, amit akar. De hosszú távon a dopamin éppen ellenkezőleg, vezetA. Knuppel, M.J. Shipley, C.H. Llewellyn, E.J. Brunner. Cukorbevitel édes ételekből és italokból, gyakori mentális zavarok és depresszió: a Whitehall II tanulmány várható eredményei / Tudományos jelentések a hangulat romlása, sőt a depressziós rendellenességek kialakulása is.

A fogai megromlanak

Fogak fedettCukor / Az Egészségügyi Minisztérium, Victoria állam kormánya plakk, amely ételmaradékokból, baktériumokból és ezek anyagcseretermékeiből áll. Ha túl sok a cukor, megnő a mikrobák száma, mert szeretik. És elkezdenek aktívan kiválasztani a savakat, amelyek elpusztítják a zománcot.

Ezért a cukorral való visszaélés vanCukor: a tények / NHS fejlődésének egyik fő oka fogszuvasodás.

Növelheti a kitörések számát

pattanás felmerülhetAkne / Mayo Klinika a faggyú mennyiségének és összetételének változása, valamint azon csatornák elzáródása miatt, amelyeken keresztül kiválasztódik. Különféle tényezők súlyosbíthatják ezt.

Például egyes kutatók úgy vélik, hogy az édességek a tejtermékekkel együtt közvetve befolyásolniF. W. Danby. Táplálkozás és akne / Bőrgyógyászati ​​klinikák androgén hormonok termelésére, amelyek serkentik a faggyúmirigyeket és aknéhoz vezetnek.

A bőr korábban öregszik

Gondoljon a bőrre matracként. Ahhoz, hogy rugalmas legyen és megtartsa alakját, rugóknak kell lenniük. A bőrben funkciójukat egy fehérje látja el kollagén.

A felesleges cukor változtatásokF. W. Danby. Táplálkozás és öregedő bőr: cukor és glikáció / Bőrgyógyászati ​​klinikák a szerkezete. Megtörténik a glikáció: két molekula térhálósodik egymással, elveszítik regenerációs képességüket, és nem tud többé rugalmasságot biztosítani. Ennek eredményeként a bőr petyhüdtté válik, és öregebbnek tűnik.

A cukorbetegség fokozott kockázata

Cukorbetegség veszélyes, mert számos szövődményt okoz: szívrohamot, agyvérzést, vakságot, gangrénát és másokat.

édességek önmagukban ne növeljeCukor / Az Egészségügyi Minisztérium, Victoria állam kormánya a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűsége. De magas cukortartalmú étrend vezetA cukor édes veszélye / Harvard Health Publishing az elhízás fontos kockázati tényező.

Károsíthatja a májat

Sok hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek növeliT. Jensen, M. F. Abdelmalek, S. Sullivan, K. J. Nadeau, M. Green, C. Roncal, T. Nakagawa, M. Kuvabara, Y. Sato, D. Kang, D. R. Tolan, L. G. Sanchez-Lozada, H. R. Rosen, M. A. Lanaspa, A. M. Diehl, R. Johnson. Fruktóz és cukor: a nem alkoholos zsírmájbetegség fő közvetítője / Journal of Hepatology nem alkoholos zsírmájbetegség kialakulásának kockázata. A sejtjei miatt RajtNem alkoholos zsírmájbetegség / Mayo Clinic sok zsírt halmoz fel és abbahagyja a normális működést.

Ennek az állapotnak az alattomossága, hogy az ember évekig nem tapasztal semmilyen tünetet, kivéve a fáradtságot és a jobb oldali fájdalmat. És közben meg is van emelkedikA cukor édes veszélye / Harvard Health Publishing cukorbetegség, szívroham és szélütés kockázata.

Néha a zsíros degeneráció agresszív formává válik - steatohepatitis. Ezután a sejtekben gyulladás kezdődik, és annak korlátozása érdekében durva hegszövet jelenik meg. Ennek eredményeként az emberek 5-12%-ánál alakul ki cirrhosis, a heg általi sejtcsere utolsó szakasza.

A szívinfarktus és a stroke fokozott kockázata

Sok cukor fogyasztása talánA cukor édes veszélye / Harvard Health Publishing növeli a vérnyomást és súlyosbítja a krónikus gyulladást. Mindkét mechanizmus szív- és érrendszeri betegségeket vált ki.

És ahogy fentebb írtuk, a cukorbetegség és a zsírmájbetegség közvetve is növelheti a szívinfarktus és a szélütés kockázatát.