15 étel, ami nagyon sokáig eláll
Vegyes Cikkek / / March 17, 2022
Jó körülmények között a méz és a rizs évtizedekig nem romlik meg.
1. Keksz
Hány van tárolva: előtte 2 évGOST 14032-68 „Keksz. Műszaki adatok ».
A kemény és szinte íztelen kekszek valószínűleg nem okoznak viharos gasztronómiai élvezeteket. Akkor minek raktározni őket? Ha szereti a házi készítésű desszerteket, ezek jól jöhetnek a drága sütik, brownie, sajttorta vagy csokoládékolbász alternatívájaként. És kiváló zsemlemorzsát és adalékot is készítenek a darált húshoz.
A kekszet zárt csomagolásban tárolja.
2. Étcsokoládé
Mennyit tárolnak: legfeljebb 2 évigÉtcsokoládé/Harvard Chan Iskola.
A jobb készletezés érdekében válassz csokoládét 70%-os kakaótartalommal. A csempéket szorosan lezárt edényben, száraz és sötét helyen, +18 és +21°C közötti hőmérsékleten tárolja. Ne tegyük hűtőbe, különben nem túl étvágygerjesztő fehér bevonat jelenik meg a felületen.
3. szárított gomba
Hány van tárolva: előtte 2 évGOST 33318-2015 „Szárított gomba. Műszaki adatok ».
Bármely szupermarketben megtalálható fehér, gomba, vargánya, laskagomba vagy csiperkegomba. A GOST azt javasolja, hogy a száraz gombát legfeljebb két évig tárolja. Nincs szükség nagyobb manipulációkra. Tegye át a kellékeket egy száraz, tiszta üvegbe, papírzacskóba vagy vászonzacskóba, és tárolja hűvös, száraz helyen.
4. Tejpor
Mennyit tárolnak: előtte 5 évÚtmutató az élelmiszertároláshoz vészhelyzetekben / Utah Állami Egyetem.
Az átlagfogyasztó számára nem ez a legkézenfekvőbb termék, de hatalmas mennyiséget lehet főzni vele. finom ételeket - az évek óta bevált desszertektől a házi kolbászig.
Ráadásul a tejpor könnyebben tárolható, mint a friss tej. Elég, ha a port a gyártási csomagolásban hagyja, vagy oxigénelnyelőkkel ellátott, lezárt tartályokba tölti. Minél hűvösebb van a szobában, annál tovább nem romlik meg a tej. Az ideális hőmérséklet nem haladja meg a 10 °C-ot.
5. konzervek
Hány van tárolva: legfeljebb 5 év.
Határidő a különböző típusokhoz konzervek különbözik. A leginkább romlandó a hal és a zöldségfélék. Tonhal, saury és ivashi GOST ajánljaGOST 7452-2014 „Természetes halkonzervek. Műszaki adatok » a gyártástól számított 24 hónapon belül fogyasztani. Egyes gyártók azonban olyan konzerveket gyártanak, amelyek három évig is hazudhatnak.
Borsó vagy kukorica tartósítása attól függ1. GOST 34112-2017 „Zöldségkonzerv. Zöldborsó. Műszaki adatok »
2. GOST 34114-2017 „Zöldségkonzerv. Cukor kukorica. Műszaki adatok » konténerből. Üvegben a zöldségek három évig, de a zománcozott belső bevonatú fémdobozokban akár négy évig is elállnak.
leghosszabb tárolvaGOST 32125-2013 „Húskonzerv. Párolt hús. Műszaki adatok » hús pörkölt. A konzervdobozokban vagy alumíniumdobozokban a marha-, sertés- és bárányhús akár öt évig sem romlik meg.
6. Cukor
Mennyit tárolnak: 2-től 10 évÚtmutató az élelmiszertároláshoz vészhelyzetekben / Utah Állami Egyetem.
A cukrot hűvös és száraz helyen tárolja. Próbálja teljesen kiküszöbölni a nedvességgel való érintkezést, különben a homok kemény lesz és csomós lesz. Egy másik fontos szempont az erős és szúrós szagok hiánya: a termék még műanyag csomagoláson keresztül is képes felszívni azokat. Kis mennyiség esetén célszerű műanyag zacskót használni, bár a cukor a gyári zacskóban maradhat.
7. felesborsó
Mennyit tárolnak: 1 évtől 20 évÚtmutató az élelmiszertároláshoz vészhelyzetekben / Utah Állami Egyetem.
Egy közönséges zacskóban vagy tartályban a borsó egy évig kitart, ha hűvös és sötét helyen hagyják. Ha teljesen lezárt, oxigénelnyelővel ellátott edénybe teszi, legjobb előtti dátum 20 évre emelkedhet.
8. száraz lencse
Mennyit tárolnak: 1 évtől 30 évigÚtmutató az élelmiszertároláshoz vészhelyzetekben / Utah Állami Egyetem.
A szorosan lezárt edények, a hűvösség, a nedvesség és a fény hiánya a legjobb feltételek a lencse táplálkozási tulajdonságainak egész évben történő megőrzéséhez. Lezárt tartályok használata esetén a lejárati idő két-három évtizedre nő.
9. Zabpehely
Hány van tárolva: 1,5 évtől ig 30 évM. b. McEwan, L. v. Ogden, O. A. Csuka. A hosszú távú tárolás hatása a normál és gyors hengerelt zab minőségére / Brigham Young University ScholarsArchive.
A legjobb, ha légmentesen záródó tartályokat használ, amelyek hűvös és sötét helyen fekszenek. Hasznos lenne oxigénelnyelőket hozzáadni – így a zabpehely még tovább tart. Teljes tömítéssel akár 30 év után is hegeszthető kiváló zabkása közönséges gabonafélékből vagy instant gabonafélékből.
10. csiszolt rizs
Mennyit tárolnak: előtte 30 évFehér rizs tárolása / Utah Állami Egyetem.
Ideális körülmények a száraz, tiszta és hűvös. Jobb, ha zárt tartályokat választunk, ez védelmet nyújt a rovarok és rágcsálók ellen. Ezenkívül oxigénfogók is használhatók.
A rizs még 21 ° C-on is akár 10 évig eláll. Még hűvösebb helyiségekben és oxigénmentes csomagolásban a termék 30 év után sem veszíti el ízi tulajdonságait. A legjobb tárolási hőmérséklet 4,5°C körüli.
11. Száraz bab
Mennyit tárolnak: 1 évtől 30 évigC. M. Larson, A. R. Sloane, L. v. Ogden, O. A. Csuka. A hosszú távú tárolás hatása a kiskereskedelmi csomagolású pinto bab minőségére / Brigham Young University ScholarsArchive.
legjobb csomagolni bab szorosan lezárt tartályokban és száraz, sötét és hűvös helyen tárolandó. Ilyen körülmények között egy évig tökéletesen fekszik. Az eltarthatóság 30 évre növeléséhez teljesen lezárt tartályokra, oxigénelnyelőkre és +10 és +21 ° C közötti hőmérsékletre van szüksége.
12. Asztali és tengeri só
Mennyit tárolnak: korlátlan időGOST R 51574-2018 „Étkezési só. Általános műszaki feltételek ».
Sóhoz a legjobb a szorosan lezárt edény, amelyet sötét, hűvös helyen kell tárolni, vagy szobahőmérsékleten kell hagyni. Ha a terméket évtizedekig kívánja tárolni, ügyeljen arra, hogy a tartály teljesen le legyen zárva.
Ami a jódozott sót illeti, eltarthatósági ideje 18 hónap. Utána is használható, de már nem tartalmaz hasznos adalékot.
13. Szóda
Mennyit tárolnak: tól től 2 évGOST 32802-2014 „Élelmiszer-adalékanyagok. Nátrium-karbonátok E500. Általános műszaki feltételek » a végtelenig.
A szódát két éven belül ajánlott felhasználni, de általában a gyártó maga határozza meg az ellenőrzés dátumát. Ezért a gyermekkorból ismerős sárga-piros csomagoláson a „Lejárati idő nincs korlátozva” felirat pompázhat.
A szódát is érdemes készletezni, mert nem csak a főzéshez, hanem a főzéshez is használható háztartási vegyszerek helyett.
14. édesem
Mennyit tárolnak: korlátlan időHoney's Eternal Shelf Life, Explained / Discover magazin.
A mézet a legjobban szorosan lezárt fedéllel ellátott tégelyben tárolni. Ez segít elkerülni a nedvességgel és az idegen szagokkal való érintkezést. Válasszon sötét helyet, 0 és +20 ° C közötti hőmérséklettel.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek a tippek mindegyikre vonatkoznak természetes méz adalékanyagok nélkül. A krémméz eltarthatósági idejére vagy a további összetevőket tartalmazó opciókra vonatkozó információkért jobb, ha megnézi a csomagolást.
15. asztali ecet
Mennyit tárolnak: 2 évtől végtelenségMennyi ideig tart az ecet / The Vinegar Institute.
Egy másik termék, amelyet nem csak a főzéshez használnak. Az ecet segíthet a takarításhoz felületek és egyenletes mosás.
Alapján GOSTGOST R 56968-2016 „Asztali ecet. Műszaki adatok », az asztali ecet eltarthatóságát a gyártó határozza meg. A dokumentum tartalmazza az ajánlott időtartamot is - a gyártástól számított két év. De a szakértők szerint az ecet csak nem tudMennyi ideig tart az ecet / The Vinegar Institute megromlik.
Tehát csak zárt eredeti csomagolásba - lehetőleg üvegbe - tegye sötét helyre. A hőmérséklet normál, szobahőmérsékletű.
Olvassa el is🧐
- Klasszikus "mézes torta" tejföllel
- A leggyorsabb borsóleves
- Zabpehely csokoládéval
- Leves csirkemájjal és vöröslencsével
- Pilaf a sütőben
![Irina Szaharova](/f/26604be87677f79c202eb04ef677d19e.jpeg)
Több mint 15 éve írok különböző médiáknak, az utóbbi 6 főként a főzéssel foglalkozott. Először az éttermi konyha fortélyait sajátította el, most azokra a receptekre koncentrált, amelyeket érdemes otthon főzni. Ötvözöm az elméletet a gyakorlattal, mesterkurzusokra járok, új ételeket tanulok és megosztom tapasztalataimat. Jól ismerem az állatokat és a növényeket is.