6 szokatlan módja a francia sajtó használatának

A francia sajtó tökéletes kiegészítője minden kávérajongó konyhájának. A készüléket leggyakrabban egy különösen erős és élénkítő ital beszerzésére használják. Ez azonban nem minden, amire képes.

Mielőtt felhasználná a francia sajtó összes lehetőségét, emlékeznie kell az egyszerű szabályokra:

• A hideg és meleg összetevők gyors váltakozása megrepedhet a lombikban, ezért a legjobb, ha hagyunk időt, hogy felmelegedjen szobahőmérsékletre, mielőtt újra használná a készüléket.
• Minden használat után meg kell tisztítani. Egyszerű – öntsön bele meleg vizet, adjon hozzá egy kis mosogatószert, többször mozgassa fel-le a dugattyút, majd öblítse le vízzel.

De mit lehet megpróbálni egy francia sajtóval a kávé mellett.

1. Készítsen koktélt

Ha nem készít olyan gyakran házi koktélokat, hogy speciális shakert vásároljon, használjon francia prést. Ez a módszer még jobban működik szilárd összetevőket, például gyümölcsöt vagy gyógynövényeket tartalmazó italok esetében.

A turmix elkészítéséhez tegye az összes hozzávalót egy francia présbe, majd mozgassa a dugattyút fel-le, hogy összekeverje őket. Ha "piszkos" koktélt szeretne készíteni, emelje fel a dugattyút, mielőtt kiönti az italt. És ha szilárd összetevőket kell leszűrnie, ellenkezőleg, engedje le a végéig, és csak ezután öntse a koktélt egy pohárba.

Próbálja ki ezt a szokatlan brazil limonádét. Neki lime-ra, sűrített tejre és vízre lesz szüksége. Vágjunk 2 hámozatlan lime-ot 8 részre, és tegyük turmixgépbe. Adjunk hozzá ¼ doboz sűrített tejet és 2 csésze vizet. Kapcsolja be a turmixgépet 5-10 másodpercre. Ez elég lesz a lime összetöréséhez és a héja által adott keserű íz megtartásához. Ezután öntse a keveréket egy francia présbe, és engedje le a dugattyút, hogy kiszűrje a szilárd összetevőket. Kész a limonádé!

2. facsarjon levet

A francia prés lehetővé teszi, hogy még a görögdinnyéből is levet kapjon, csak okosan kell cselekednie. Az interneten általában azt tanácsolják, hogy a gyümölcsöt apró kockákra vágjuk, francia présbe tesszük, pépesítjük, hogy egy kis leve kilógjon, majd a dugattyút teljesen leengedjük. Valójában ez a megközelítés nem működik, mert a dugattyú leggyakrabban elakad.

Úgy tűnik, ennek az az oka, hogy a francia présszűrő túl kicsi ahhoz, hogy nagy mennyiségű levet vonjon ki egy kemény gyümölcsből. Ezért, ha görögdinnyelevet szeretne kapni, először használjon turmixgépet. Ezután tegyük át az italt egy szokásos szitán, és csak ezután küldjük el a francia sajtónak. Ugyanez a módszer használható más bogyók és gyümölcsök esetében is, ha a francia sajtó nem birkózik meg magától.

3. tejszínhab

Meglepő módon a francia sajtó segít a tökéletes tejszínhab elkészítésében. Ehhez töltse meg a lombik körülbelül negyedét tejszínhabbal, adjon hozzá két evőkanál szárazat krémet, majd mozgassa a dugattyút fel és le néhány percig, amíg a krém hullámai elkezdenek képződni.

4. Öblítse le a grízt

A francia sajtó fő feladata a kis részecskék elválasztása a folyadéktól. És nem csak kávéhoz fog működni, hanem például apró gabonafélékhez is quinoa, amely rendes szitán is átszivároghat. A gabonafélék egyszerű öblítéséhez öntse a készülékbe, adjon hozzá vizet, keverje meg, majd engedje le a dugattyút és engedje le a folyadékot.

5. Helyezze vissza a szárított zöldségeket

Tedd őket egy lombikba, és töltsd fel vízzel. Ha hideget használunk, tegyük hűtőbe a zöldségekkel együtt néhány órára vagy egy éjszakára. Ha forrásban lévő vizet öntünk, áztassuk 1-2 órán keresztül. Miután a zöldségek megteltek nedvességgel, egyszerűen engedje le a dugattyút, és öntse ki a maradék folyadékot.

6. Kóstolja meg a vizet

Tegye a gyümölcsöt vagy a fűszernövényeket egy franciaprésbe, öntse le vízzel, és hűtse le egy éjszakára. Reggel engedje le a dugattyút, és öntsön vizet egy pohárba.

Ugyanezzel a technikával ízesíthet vagy aromát adhat más folyadékokhoz, például tejhez vagy növényi olajhoz.