Főzni egy szaftos csirke a grill

Ha nincs nyár, az időjárás is élvezhető a teljes és előkészíti mindenféle étel több mint egy tábortűz vagy grill? Már készült egy kis válogatást érdekes ételeket, hogy lehet, piknikezésre. Most már elérte, és a csirkét.

Így kiderül, a grill lehet főzni nagyon finom és lédús csirke. Titkait osztva Alan Banks - az unokája az ember, aki a szakács a haditengerészet és készülődött az admirális, és egyéb VIP. Nagyapa osztotta meg titkait unokájával és unokája is, nem volt kapzsi, és osztja meg a világgal.

Bátorkodtam, hogy részben pótolja a hozzávalókat, mint például nem biztos képesek leszünk megtalálni pontosan ugyanazokat a termékeket a szupermarketek.

Step №1. Csirke-ját szobahőmérsékleten (még feküdni kívül hűtőszekrényben legalább 30 perc), és szárítsa meg törölje papírtörlővel.

Step №2. Vágjuk a csirkét, hogy úgy nézett ki, mint egy pillangó. Általában hogy a metszést a közepén, de Alan tanácsolja bemetszést a hátsó - így a csirke egy szaftos.

Step №3. Melegítsük elő a grillt. Ellenőrizzük fűtés: nem tudja megtartani a kezét a grill több mint 8 másodpercig

Step №4. Az elsődleges forrása csirke szórnak egy olaj-spray. Akkor egyszerűen kenetet kezét növényi olajat.

Step №5. Most itt az ideje, hogy kenje csirkét készített fűszer baromfi és küldje el a grill! Plusz, még mindig szükség van citrom vagy lime leve és egy olasz paradicsomszósz. Ahelyett, hogy a paradicsom töltés akkor megtesz minden paradicsomszósz gyógynövények, a fokhagymát és főzzük magad. Persze, nem lenne jobb, ha a szósz olasz termelés, de attól félek, hogy mi az értéke egyenlő lesz a költségek egy egész csirkét.

Tedd a kikent grill fűszerkeverék csirke. A háttámla készül hosszabb, mint az emlő (2/3 teljes főzési időt töltött a hátsó és 1/3 - a szalonna). Főzzük puhára, Basting 10 percenként citromlével vagy lime leve és olasz öntettel.

Step №6. Ez a lépés csak azoknak felel meg, akik különleges hőmérővel a főzéshez. Ha van egy, akkor a comb hőmérséklet legyen körülbelül 76,7 fok, és szegy - 71,1. Ha a hőmérő nem hivatkozhat a saját tapasztalat és a vágott hús azokon a helyeken, ahol készül a leghosszabb (comb).

Step №7 (legfontosabb). És az utolsó érintés egy szaftos csirke és részmunkaidős családi titok Banksy - fólia és hordozható mini hűtőszekrény (az ilyen viselet jég és italok). Vagy csak valami nagyon, nagyon hideg. Vegye ki a csirkét a grill csak egy pár percig, amíg főtt, csomagolja fóliába, és tegyük hűtőbe 30 percre. Ebben a fajta kikapcsolódás nedv, hogy folyt a csirke vissza a „ház anya”, azaz vissza a csirkét. Ha azonnal elkezdi vágni, a lé lesz a lemez, és nem a hús. Szabály „fólia, hideg, és 30 perc futás, hús, grillezett. Azaz, ha főzni bordák a grill, ők is be kell csomagolni fóliába, és hűtőszekrényben 30 percig. És ha lehet elviselni az egész fél órával szeletelés előtt a húst, minden kivágott lesz szaftos.

És a saját szeretnék megosztani veletek egy egyszerű recept édes paradicsomszósszal, megbízható barátok és a család már nincs idő. Előkészíti gyors és egyszerű!

1. Pomyasistee választani paradicsom (szilva fajta a legalkalmasabb), enyhén karcolt, öntsünk forró vizet, hámozzuk őket forgatás, vágás, és távolítsa el a magokat megőröljük püré.

2. Adjunk egy fűtött mély serpenyőben egy kis olívaolajat, öntsük paradicsompüré, sózzuk, bors íze, adjunk hozzá a száraz bazsalikom keveréke vagy olasz fűszerek, nyomja össze a fokhagymát és hozza forraljuk. Ha a szósz tűnik, savanyú, adjunk hozzá egy kevés cukrot vagy mézet. Ha tetszik fűszeres, majd száraz vagy chili paprika is nagyon praktikus.

Úgy vélem, hogy ez itt házi paradicsom öntet lesz sokkal jobb vásárolni, és nagyon alkalmas nem csak a csirke sült, hanem a paszta. És ez elég hosszú idő hűtőszekrényben tartjuk.

Jó étvágyat és jó hétvégét!