Sovány párolt káposzta olaj nélkül
Vegyes Cikkek / / November 02, 2021
A sovány párolt káposzta olaj nélkül tökéletes ebédre vagy vacsorára, vagy adj hozzá egy kis füstölt paprikát, hogy még finomabb legyen.
- Recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept teljes elkészítési ideje: 75 perc
Hozzávalók
- Káposzta 800-900 g
- Hagyma 1 db
- Sárgarépa 1 db
- Víz 350 ml
- Paradicsompüré 2 ek kanalakat
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Füstölt paprika ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
Főzési mód
A káposztát feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
Melegíts fel egy mély serpenyőt közepesen magas lángon. Pár percig pirítsuk a hagymát, folyamatosan keverjük. Adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük tovább, amíg megpuhul.
Tegye a káposztát ugyanabba a serpenyőbe, öntsön 250 ml vizet. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 5 percig. Keverjük össze és főzzük további 15-20 percig, időnként megkeverve.
A paradicsompürét elkeverjük vízzel, és a káposztához öntjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával és egyéb fűszerekkel. Hagyja a tűzön körülbelül 15-20 percig.
A főtt káposztát levesszük a tűzről, és lefedve 10 percig pihentetjük.
4.8412