Prosciuttóban sült sertéshús
Vegyes Cikkek / / October 29, 2021
A kakukkfűnek és rozmaringnak köszönhetően a sült sertéshús még finomabb és ízesebb lesz. Tökéletes étel ünnepekre vagy ínyenc vacsorákra.
- Recept szerzője: Anasztázia Zavalina
- Az előkészítés után megkapja 7 adag
- A recept teljes elkészítési ideje: 50 perc
Hozzávalók
- Sertés szűzpecsenye 1000-1300 g
- Rozmaring 3-4 ág
- Kakukkfű 3-4 szál
- Só 1 evőkanál. kanál
- Frissen őrölt fekete bors 1 tk kanál
- Olívaolaj 2 ek kanalakat
- Prosciutto 10-12 csík
Főzési mód
A sütőt 230°C-ra előmelegítjük.
Helyezze a húst egy tepsire, és szárítsa meg papírtörlővel.
A rozmaring és a kakukkfű leveleit apróra vágjuk – 1-1 evőkanálnyi apróra vágott fűszernövényre lesz szüksége.
-
Keverjük össze őket sóval és borssal. Az olajjal megkenjük a sertéshúst, és bedörzsöljük a gyógynövényes keverékkel.
Ha a daraboknak van vékonyabb része, hajtsa be úgy, hogy a vágás vastagsága egyenletes legyen.
Tekerjük egy rétegbe a prosciutto húst. A biztosabb kötés érdekében több helyen kössön cérnával.
Sütőben 20-25 percig sütjük.
A kész bélszínt letakarjuk alufóliával, és 15 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
4.0163