Szójaszósszal sült sertésszűz

A sült sertés szűzpecsenye nagyon lédús és ízletes. Ez annak köszönhető, hogy a húst mustár, cukor, fokhagyma és szójaszósz keverékében pácolják.

• Recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept teljes elkészítési ideje: 240 perc

Hozzávalók

• Fokhagyma 1 gerezd
• Olívaolaj 3 ek kanál + sütéshez
• Szójaszósz 2 ek kanalakat
• Dijoni mustár 2 ek kanalakat
• Barna cukor 1 ek kanál
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Sertés szűzpecsenye 1 db

Főzési mód

• A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Keverjük össze vajjal, szójaszósszal, mustárral, cukorral és borssal.

• A húst zacskóba tesszük, leöntjük a szósszal, megkötjük és többször összerázzuk, hogy egyenletesen bevonódjon.

• 2-4 órára hűtőbe tesszük. 30 percenként többször rázza fel újra.

• Ezután egy serpenyőben vajjal pirítsuk meg a húst minden oldalról. Fóliával bélelt tepsibe tesszük.

• 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb 30-35 percre. Tálalás előtt hagyjuk állni a bélszínt 10-15 percig.

4.8506