Halászlé olaszul

Próbálja ki ezt a finom halászlét. Sült zöldségek, zsenge halfilé, egy kis fehérbor és citromlé - ez a titka az étel ilyen ragyogó ízének.

• Recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept teljes elkészítési ideje: 45 perc

Hozzávalók

• Hagyma 1 db
• Zeller 2 szár
• Fokhagyma 3 gerezd
• Édes paprika 1-2 db
• Olívaolaj 2 evőkanál kanalakat
• Kis citrom 1 db
• Száraz fehérbor 120 ml
• Olasz fűszernövények 2 tk kanalakat
• Só ½ teáskanál kanalakat
• Őrölt fekete bors ½ tk kanalakat
• Csirke- vagy zöldségleves 500-600 ml
• Paradicsom saját levében 600 g
• Paradicsompüré 2 evőkanál kanalakat
• Tőkehal vagy más hal 450-500 g
• Zöldek ízlés szerint

Főzési mód

• A hagymát és a zellert apróra, a fokhagymát apróra, a borsot csíkokra vágjuk.

• Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát 5-6 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát zellerrel és fokhagymával, és főzzük mindent együtt további 5 percig.

• Préselje ki a levét a citromból. Hozzáadjuk a serpenyőhöz borral, gyógynövényekkel, sóval és fekete borssal. Hagyja a tűzön 2-3 percig.

instagram viewer

• Öntsük fel húslevessel, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot levével és paradicsompürével. Keverjük össze és főzzük 10 percig.

• Hozzáadjuk a halat, apróra vágjuk, és további 5-7 percig főzzük.

• Tálaláskor megszórjuk gyógynövényekkel.

4.8405