Hal sütemények karfiollal
Vegyes Cikkek / / October 24, 2021
A karfiollal készült halsütemények lágyak és lédúsak. Töltsd fel kedvenc szószoddal, és élvezd az élénk ízt.
A karfiolt virágzatra szedjük, a burgonyát apróra vágjuk.
A zöldségeket enyhén sós vízben puhára főzzük, körülbelül 10 perc alatt. Engedje le az összes folyadékot.
A burgonyát és a karfiolt apróra vágjuk, hogy apró darabok maradjanak, ne legyen krumplipüré.
Keverjük össze a levest a borral és a vízzel. Adjunk hozzá kakukkfű gallyakat, zúzott fokhagymát, sót és borsot. Főzzük a halat 5-7 percig, majd hűtsük le és szedjük szét apró darabokra.
Keverje össze a zöldségeket hallal, tojással, zsemlemorzsával, apróra vágott fűszernövényekkel, sóval és borssal. Adjunk hozzá olívaolajat, keverjük újra, és hagyjuk állni 10 percig.
Ha a keverék túl ragacsos, adjunk hozzá még zsemlemorzsát.
A kapott masszát 8-10 nagyjából egyenlő részre osztjuk és szeleteket formázunk belőle.
Ha ropogós héjat szeretnénk, sütés előtt forgassuk meg a pogácsákat a zsemlemorzsában.
Egy serpenyőben olajat hevítünk közepesen magas lángon. A pogácsákat mindkét oldalukon kb 2-3 percig sütjük, amíg megpirulnak.