Ropogós sült tőkehal

Belül lédús és gyengéd, kívül pedig pirosas. A recept szerint főzött sült tőkehal még az ünnepi menübe is tökéletes.

• Recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 3 adag
• A recept teljes elkészítési ideje: 30 perc

Hozzávalók

• Citrom 1 db
• 2 evőkanál vaj kanalakat
• Panko zsemlemorzsa 50-60 g
• Szárított őrölt fokhagyma ½ tk kanalakat
• Paprika ¼ tk kanalakat
• Tőkefilé 500-600 g
• Só ½ tk kanalakat
• Őrölt fekete bors ¼ tk kanalakat
• Parmezán 30-40 g
• Friss vagy szárított petrezselyem ízlés szerint

Főzési mód

• Nyomjon ki 2 evőkanál citromlevet. A vajat felolvasztjuk.

• Keverje össze a kekszet a levével, a vajjal, a fokhagymával és a paprikával. Ízlés szerint adjunk hozzá reszelt parmezánt és petrezselymet.

• Vágja a tőkehal filét részekre. Sózzuk, borsozzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a fele citromlével.

• Megszórjuk a tőkehalat panírozással, és enyhén lenyomkodjuk, hogy kényelmes legyen.

• Helyezze a halat 220 ° C-ra előmelegített sütőbe 12-15 percre.

4.3218