Hake szeletek sajttal
Vegyes Cikkek / / October 24, 2021
Belül lédús és puha, kívül ropogós. Ezeket a hekkpogácsákat olvadt sajttal egészítik ki, ezért tökéletesek.
- Recept szerzője: Julia Magay
- Az előkészítés után megkapja 8 adag
- A recept elkészítési ideje: 75 perc
Hozzávalók
- Hagyma 1 db
- Sárgarépa 1 db
- Növényi olaj 5-6 evőkanál. kanalakat
- Hekehal filé 1 kg
- Állott fehér kenyér 100 g
- Tej 200 ml
- Feldolgozott sajt 1 db
- Tojás 1 db
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Zsemlemorzsa 5-6 ek. kanalakat
- Vaj 50 g
Főzési mód
A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.
Egy serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál növényi olajat. Pároljuk a zöldségeket puhára, 5-6 percig.
A szürke tőkehal filét turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk.
Vágjuk le a kenyér héját, aprítsuk durvára a morzsát, és öntsük le tejjel 10-15 percre.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kenyeret kézzel feldaraboljuk és enyhén kinyomkodjuk.
Keverjük össze a halat sajttal, kenyérrel, sült zöldségekkel és egy tojással, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és jól keverjük össze.
A darált húsból nedves kézzel szeleteket formálunk, zsemlemorzsába forgatjuk.
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A vajat apró kockákra vágjuk, és egy tepsi aljára tesszük.
Melegítse fel a maradék növényi olajat egy serpenyőben. A pogácsákat mindkét oldalon 3 percig sütjük.
A pogácsákat tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
4.7446