Burgonya zrazy sajttal és kolbásszal
Vegyes Cikkek / / October 24, 2021
A burgonya zrazy sajttal és kolbásszal a maga egyszerűségében csodálatos étel, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe.
- Recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept teljes elkészítési ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Burgonya 1 kg
- Liszt 2-4 ek. kanalakat
- Tojás 2 tojás
- Zöldek ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- sajt 100 g
- Főtt kolbász 150 g
- Fokhagyma 3 gerezd
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanalakat
Főzési mód
Főzzük a burgonyát puhára, körülbelül 20-30 percig.
A burgonyát lehűtjük, finom reszelőn lereszeljük, majd összekeverjük a liszttel, tojással, apróra vágott fűszernövényekkel, sóval, borssal.
A sajtot és a kolbászt durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
-
Vegyünk egy kis burgonya tésztát. Golyóba forgatjuk és ellapítjuk, hogy tortát kapjunk. Helyezze a tölteléket a munkadarab közepére, és óvatosan zárja le a széleket. A zrazy többi részét ugyanúgy formázzuk meg.
Enyhén szórjuk be a kezünket liszttel, hogy a burgonya massza ne ragadjon rájuk.
Egy serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat. A zebrákat olajban közepes lángon addig sütjük, amíg mindkét oldaluk szépen megpirul.
4.6408