Olasz karácsonyi desszert Panforte
Vegyes Cikkek / / October 21, 2021
Toszkánában egyetlen karácsonyi vacsora sem teljes, illatos mézes panfort nélkül, tele gyümölcsökkel és diófélékkel.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Az előkészítés után megkapja 10 adag
- A recept elkészítési ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Mandula 100 g
- Mogyoró 100 g
- Növényi olaj 2 tk kanál
- Liszt 160 g + szóráshoz
- Cukrozott gyümölcs 280 g
- Őrölt fahéj 1 tk kanál
- Őrölt koriander ¾ tk kanál
- Őrölt szegfűszeg ¾ óra. kanál
- Őrölt szerecsendió ¾ h. kanál
- Méz 150 g
- Víz 1 evőkanál. kanál
- Cukor 125 g
- Porcukor 3-4 ek. kanál
Főzés módja
A diót 180 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig szárítjuk, majd egy tálba öntjük és kihűtjük.
A sütőt előmelegítjük 150 fokra. Egy 20 cm -es tepsit kibélelünk olajozott és lisztezett sütőpapírral.
Vágja fel a kandírozott gyümölcsöket és keverje össze dióval. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a fűszerekkel.
Egy kis serpenyőben keverje össze a mézet, a vizet és a cukrot. Melegítsük fel a keveréket közepes lángon, és forralás után 2-3 percig pároljuk. A homoknak fel kell oldódnia.
A szirupot levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a diókeverékhez, összekeverjük. Adja hozzá a lisztet és a fűszereket.
Helyezze a tésztát az előkészített tepsibe, és nedves kézzel simítsa el.
A tortát megszórjuk 1 evőkanál porcukorral, és betesszük a sütőbe 35-40 percre.
Hagyja a kész süteményt 10-15 percig hűlni, majd vegye ki a formából és teljesen hűtse le.
Tálalás előtt megszórjuk a maradék porcukorral.
4.9460