7 egyszerű életcél, amely segít az egészséges ételek finom elkészítésében
Vegyes Cikkek / / October 18, 2021
1. Ne kímélje a fűszereket
Gondoljon túl a són és a borson. Egy csipet aromás gyógynövény megment minden zöldségételt. A hal citrommal, kakukkfűvel és sáfránnyal jobban ízlik. A hús szegfűszeg, szegfűszeg, majoránna és oregánó nélkül nem hús. Grill gyakran? Vegyél fel gyömbért, köményt, szerecsendiót, chilit, kardamomot. Meg fogsz lepődni, hogyan fognak változni a mindennapi étkezések.
2. Kísérletezzen az öltözködéssel
Az ismerős íz gyorsan unalmassá válik. És a következő saláta adag láttán ráncoljuk az orrunkat a gépen. A tankolás a zöldségek mentője. Nyugodtan próbáljon ki új kombinációkat. A salátát egyszerűen felöntheti olívaolajjal. Vagy adhat hozzá néhány illatos provence -i gyógynövényt. Vagy akár görög joghurttal, balzsamecettel, citromlével is helyettesítheti. Még a mustár és a méz is remekművé teszi a paradicsomot és az uborkát.
3. A szezonális gyümölcsöket és zöldségeket vegye be étrendjébe
A zöldségek és gyümölcsök ugyanolyan előnyökkel járnak a szervezet számára az év bármely szakában, de ízük az évszaktól függően jelentősen változhat. Például ősszel a paradicsom lédús és aromás, a tavaszhoz közelebb pedig nyájas lesz. Ezért a világ számos étterme szezonális alapanyagokból készült ételeket kínál a menüben - ízletesebbnek bizonyul. A nyár a helyi zöldségek és gyümölcsök ideje. Az ősz a gomba, a tök, a padlizsán és a füge ideje. Télen a citrusfélék, a datolyaszilva, a birs, a póréhagyma, a kelbimbó a releváns. Tavasszal spárgával, fiatal burgonyával, répával, retekkel főzünk. Az élelmiszer -szezon slágereinek kiválasztásával hagyja, hogy a receptorai minden falatot élvezzenek.
4. Próbáljon ki új főzési módokat
Ez nemcsak csökkenti az ételek kalóriatartalmát, hanem új ízeket is felfed. Ha egészséges sült ételeket szeretne, grillezze olaj nélkül. Vagy párolt szelet - nagyon lédúsak lesznek. Pörkölt zöldség húsokkal kiadós és ízletes lehetőség az egészséges vacsorához. Ha nem szereti a szokásos első fogásokat, készítsen krémlevest. A salátából pedig könnyű zöldségturmixot csinálni. Minden ételhez létezik megfelelő módszer.
5. Kombinálja a hasznosságot szeretteivel
Például a zöldségeket pár szelet szalonnával el lehet fogyasztani. Vagy adjon gyűlölt zellert a turmixokhoz, és szokatlan új ízt kapjon. Finom saláta készül répából és datolyaszilvából. A gyümölcsök pedig jól passzolnak a feta sajthoz vagy a ricottához. Egyébként, amikor valami újat próbálunk ki - legyen szó sportról vagy termékek kombinációjáról - új idegi kapcsolatok jönnek létre. Így váratlan ízkeverék is kialakulMi a neuroplaszticitás? agy.
6. Szépen tálalja az ételt
Vegyen elő néhány szép edényt és szalvétát, tegyen asztalterítőt az asztalra. Díszítsük gyógynövényekkel, csírázott magokkal, gránátalma maggal vagy mentalevéllel. Adjunk hozzá néhány csepp mártást a tányérhoz. Az étel sokkal étvágygerjesztőbb lesz. És jobb elfelejteni a tévéműsorokat vacsora közben. Zavarják az étel élvezetét, és túlevést idéznek elő. Gyújtson gyertyákat és gyújtson háttérzenét. Fontos, hogy az étkezést különleges rituálévá alakítsuk.
7. Keressen új recepteket
És nem feltétlenül mindegyiket nehéz és időigényes lesz előkészíteni. Például a zabpehelyből finom pite készül. A gyerekek szeretni fogják a sárgarépa és az alma szeletét is. A lencséből pástétom készíthető. Körülbelül 45 percet fog tölteni ezen ételek bármelyikének elkészítésével. Ha szeretné, gyorsabb recepteket vehet fel: csirke rögöket vagy salátát sült sütőtökkel. 30 perc - és kész.
Több száz ötletet találhat eredeti ételekhez a Rospotrebnadzor portálon “Az egészséges táplálkozás", Amelyet a nemzeti projekt keretében hoztak létre"Demográfia». Ez egy igazi útmutató az ízletes és egészséges ételekhez. Fontos tippek tudósoktól és orvosoktól, szokatlan receptek híres szakácsoktól, hasznos tippek a termékek kiválasztása és az optimális étrend elkészítése nem a legdrágább összetevőkből - mindez tovább portál. És a „Egészséges receptek»Összetétel, kalóriatartalom és főzési idő szerint választhat ételeket.
Emellett 2021 -ben elindult az Egészséges Élelmiszer projekt egyedülálló szolgáltatása -4 évszak - egészséges ember tányérja». Ez egy multifunkcionális platform, amelynek segítségével minden felhasználó választhat magának az egészséges menü a feladattól függően: a súly csökkentése vagy fenntartása, a különböző megelőzése betegségek. Már több mint 40 táplálkozási program áll rendelkezésre, és újakkal bővül. Mindegyiket a Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Szövetségi Táplálkozási, Biotechnológiai és Élelmiszer -biztonsági Központ" és más tudományos központok szakemberei fejlesztették ki. A „4 évszak - egy egészséges ember tányérja” az első hivatalos forrás, amely hasznos szolgáltatások széles skáláját kínálja, teljesen ingyenes és nyilvánosan elérhető.
Ízletesen és egészségesen szeretnék enni!