Sült pulyka ropogós panírozással

Készítse el ezt a sült pulyka receptet. Hihetetlenül lágy és lédús hús rejtőzik a kenyérmorzsa és a parmezán aranybarna héja alatt.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítési ideje: 35 perc

Hozzávalók

• Liszt 100 g
• Panko zsemlemorzsa 150-200 g
• Parmezán 30-40 g
• Tojás 2 db
• Csirkefehérje 2 db
• Víz 60 ml
• Dijoni mustár 2 evőkanál kanál
• Pulykafilé 700 g
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Növényi olaj 2-3 evőkanál. kanál

Főzés módja

• Öntsön lisztet az egyik tálba, a másodikba pedig kekszet finomra reszelt parmezánnal. A harmadikban felverjük a tojásokat fehérjével, vízzel és mustárral.

• Vágja a pulykahús filét nagy darabokra, kis vastagságúra. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalon.

• Mártsunk minden darab pulykát lisztbe, mártsuk bele a tojásos keverékbe, és forgassuk zsemlemorzsába.

• Közepes lángon olajban kb 4-5 percig sütjük mindkét oldalon.

  A pulykát 220 ° C-ra előmelegített sütőben is süthetjük körülbelül 10-15 percig.

4.6171