A Bakon Banditák kedvenc húslevese

Ez a magyar húsleves gombával, szalonnával és zöldségekkel készül, és a tejszínnek és a tejfölnek köszönhetően gazdag és gyengéd.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítési ideje: 60 perc

Hozzávalók

• Növényi olaj 3 evőkanál. kanál
• Hagyma 2 db
• Füstölt szalonna 60 g
• Paprika ½ evőkanál. kanál
• Sertéshús 250 g
• Húsleves vagy víz 700-800 ml
• Sárgarépa 2 db
• Fehérrépa 1 db
• Burgonya 2-3 darab
• Paradicsom 2 db
• Csiperkegomba vagy más gomba 250-300 g
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Tejföl 240 ml
• Liszt 2 evőkanál. kanál
• Nehéz krém 240 ml
• Zöldek ízlés szerint

Főzés módja

• Egy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. A finomra vágott hagymát és a szalonnát 5-6 percig pirítjuk. Megszórjuk paprikával, keverjük és főzzük még egy -két percig.

• Adjunk hozzá apróra vágott húst, és öntsünk hozzá körülbelül 200 ml húslevest vagy vizet. Pároljuk, lefedve körülbelül 20 percig.

• A sárgarépát, a karalábét, a burgonyát és a hámozott paradicsomot apróra vágjuk, a gombát pedig egy kicsit nagyobbra.

  instagram viewer

  A paradicsom hámozásának megkönnyítése érdekében öntsön rájuk forró vizet 30-60 másodpercig.

• Helyezze a zöldségeket és a gombát egy fazék húsba. Öntsük bele a maradék levest. Sóval és borssal ízesítjük.

• Forraljuk fel a levest. Fedjük le és pároljuk alacsony lángon 20-25 percig.

• A tejfölt liszttel elkeverjük, hogy ne maradjanak csomók. Adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük újra.

• A keveréket vékony sugárban öntsük a levesbe, folyamatosan keverjük. Forraljuk fel és főzzük további 2 percig.

• Tálalás előtt adjunk hozzá zöldeket.

4.9376