A 10 legundorítóbb étel és ital a világon
Vegyes Cikkek / / September 21, 2021
Az erős gyomor menüje várja Önt: sertés végbélnyílás, madárürülék, bor egerekből és így tovább.
1. Igunak
Már említettünk egy ízletes, aromás és nagyon tápláló eszkimó ételt kopalchem. A tundrában több hónapig eltemetett szarvasokból készül. De ezen a kulináris remekművön több ínycsiklandó variáció is található. Például egy igunak nevű inuit csemegeP. Freuchen, F. Salomonsen. A sarkvidéki év.
A Telegram csatornán "Life hacker»Csak a legjobb írás a technológiáról, a kapcsolatokról, a sportról, a moziról és egyebekről. Iratkozz fel!
Miénkben Pinterest csak a legjobb szövegek a kapcsolatokról, sportról, moziról, egészségről és még sok másról. Iratkozz fel!
Az ételt nyáron készítik el, a recept a következő. Vesszük a rozmárt. Elvileg más tengeri emlősök is működni fognak, de a klasszikus verzió magában foglalja ezt az állatot. A zsákmányt vízben lehűtjük, felvágjuk és a húst rozmár vagy pecsétes bőrzsákba tesszük. A szörfvonalon kavics alá temetjük, majd tiszta lelkiismerettel hazamegyünk és türelmesen várunk.
Decemberben feláshatja a készterméket, és élvezheti a finom ízt és aromát. Az avas szalonnához hasonlít, és nagyon -nagyon rohadt az illata.
A szürkés húst hagyományosan feltekerjük és sóba mártjuk. De ugyanilyen jól lehet gombócot vagy szeletet is készíteni az igunakból - mi a különbség, mégis megmérgeződik.
Erjesztett inuit húsL. M. Martinez-Levasseur, M. Simard. A vidéki élelmiszerek fogyasztásának előnyeinek és kockázatainak jobb megértése felé a rozmárok esetében Nunavikban (Észak -Quebec, Kanada) / Science of The Total Environment sok évszázados evolúció van, szervezeteik rezisztensek a botulinum toxinnal szemben. Ez utóbbi egy másodpercre a tudomány által ismert legerősebb szerves méreg, amelyet speciális baktériumok termelnek a talajban, levegőtlen környezetben. A technológia megsértésével készített közönséges konzervekben ő is keresztül jön. Tartsd észben.
Egyébként ha a rozmár nincs kéznél, helyettesítheti a partra mosott bálnával. És nem baj, ha nem túl friss.
2. Warthog végbélnyílás
Az afrikai warthog egy vadon élő sertés, melynek súlya akár 70 kilogramm, hatalmas kiálló agyarakkal felszerelve.
Ha nem tudná, Pumbaa a Disney Oroszlánkirály című művéből egy szemölcs.
Namíbia lakói az Owambo törzsből egészben esznek mumpszot, de az állat végbélnyílása különleges finomságnak számít. A záróizom a végbél töredékével és a széklet maradványaival megsülWarthog végbélnyílás / Top 5 Buzz hamuban. Az edényt időben le kell venni a tűzről, hogy kívülről megsüljön, de belül puha és gyengéd maradjon.
Anthony Bourdin (most elhunyt) amerikai tévés műsorvezető és séf egyszer megkóstolta ezt az ételt. SzerinteTony kemény / New York Post, teljesen ízléstelen volt, de nem tagadhatja meg: megsérti a törzs vezetőjét, és mire jó. Ennek eredményeként a kulináris szakembert hosszú ideig kezelni kellett parazitákmert főzés előtt semmiképpen sem tisztítják meg a pajzsdisznó végbélnyílását.
3. Egér bor
Az ital nagyon népszerűA világ 10 legundorítóbb étele. / The Drinks Buisness Kínában és Koreában. Ez egy hagyományos rizsbor, amelyet egy évig infundálnak... egereken. A rágcsálók különösen finom csokrot adnak ehhez a nemes italhoz.
Egyes értelmesek azt állítják, hogy íze olyan, mint a hígított benzin.
Úgy tartják, hogy az egérbor javítja az egészséget, segít az asztmában és erőt ad a férfiaknak. Úgy tűnik azonban, hogy a kínaiak hajlamosak arra, hogy általában bármilyen gyógymódot a potenciát javítónak tekintsenek.
Ezen kívül vannak más italok Kínában és Délkelet -Ázsiában.J. A. Galván. Mit csinálnak? A rendkívüli és egzotikus szokások kulturális enciklopédiája a világ minden tájáról: A rendkívüli és egzotikus szokások kulturális enciklopédiája a világ minden tájárólkülönféle érdekes lényekkel átszőve. Például mérgező kígyókon, különböző rovarokon és skorpiókon.
4. Maktak
Az állati zsír különböző nemzetek hagyományos terméke. A benne lévő hús mennyisége változhat, de ilyen vagy olyan formában a jó öreg szalonna a világ számos konyhájában jelen van: zsír, lardo, szalonna, ropogó és hasonlók. Nagyon magas kalóriatartalmú és tápláló.
A csukotkai lakosok is szeretik a zsírt. De nincs sertésük, és learatják az íjfejű bálna zsírját. Ezt maktaknak hívják. Alapvetően a belugák és a narwalok is működni fognak. A lényeg, hogy vastagabb legyen.
A bálna zsírraktárai olyanok, mint egy nagyon olajos szalonna, diós ízű.
Általában a maktakot nyersen fogyasztják. 1. M. P. Heide - Jørgensen. A fehér bálnák (Delphinapterus leucas) és a nárvák (Monodon monoceros) elterjedése, kiaknázása és populációs státusa Nyugat -Grönlandon
2. R. Wagemann, N. B. Hó, A. Lutz, D. P. Scott. Nehézfémek a Narwhal szöveteiben és szerveiben (Monodon monoceros) / Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, mindenféle feldolgozás nélkül. De egyes ínyencek rántják, és szójaszósszal fogyasztják.
A csukcsik bálnazsírt használnak forrásként C -vitamin és D, az egyetlen elérhető számukra. Az Északi -sarkot felfedező brit expedíciók tagjai is fogyasztottak zsírosodást, hogy megvédjék magukat a skorbuttól.
Ez a termék azonban egyáltalán nem biztonságos: a bálnák életük során sok higanyt, kadmiumot és rákkeltő anyagot halmoznak fel a májban, a vesékben, az izmokban és a zsírokban. Ezek az anyagok nem különösebben ártanak nekik, de egy ilyen étrend az ideg-, immun- és reproduktív rendszer súlyos betegségeivel fenyegeti az embereket.
5. Anllek
Anllek az északi népek, különösen az eszkimók másik finomsága. Így készül.
Elmegyünk a tundrába, a Yukon folyó deltájának környékén. Egerek-pocok lyukait keressük ott. Náluk a körültekintő állatok elrejtik az élelmiszer -tartalékokat a különböző növények gyökerei elől, különösen - a gyapotfű hüvelyes és keskeny levelű, valamint egy fillért sem. Ezen növények rizómáit únC. A. Heller. Vad ehető és mérgező növények Alaszkában Eszkimó édesburgonya, vagy annleck.
Óvatosan tegye az ujjunkat a lyukba, és vegye ki onnan az egér eledelét. Addig ismételjük, amíg nincs elegendő gyökerünk. Nyersen kell fogyasztani, levesbe főzni, vagy nyers fókazsírral keverni.
A hála jeléül az egereket le kell cserélni valamivel. Ezt a jó modor jeleként tartják számon.
6. Urumite
Ez a szó a Grönlandon és Észak -Kanadában élő hegyi lepény ürülékére utal. Néhány ott élő nép úgy gondolja, hogy a guanó madár túlfogyasztott - normális ételekkel minden olyan rossz ott.
Az étel így készül. Először meg kell várni, amíg a ürülék megszárad 1. Ez a szar finomság / hamisítvány
2. L. Millman. Jó étvágyat kívánunk és kis granulátum formájában lesz - több hónapig tart. A hegyi lepény nem a legtisztább madár, és egy helyen 50 -szer ürülhet, így a termék könnyen összegyűjthető.
A ürüléket elkevert olajos fókazsírral, vagy fóka vérével vagy ugyanazzal a lepkével keverjük össze. Hozzáadhat nyers fókahúst ehhez a körethez.
Tálalás előtt a székletet alaposan meg kell rágni, hogy lágyuljon és felszívódjon a nyál. Hagyományosan ezt a gondoskodó grönlandi nők végzik.
Az urumit olasz sajt illatú gorgonzola, amelyben avas zsír jegyzetei vannak.
7. Bálna sör
Egy másik kíváncsi alkoholos ital 1. A bálnavadászat elleni kampányolók felháborodtak a bálnaheréket tartalmazó szezonális sörön / Iceland Magazine
2. 7 furcsa és csodálatos sör a világon / Journo. Korlátozott kiadásban gyártja a Stedji Sörgyár, és hivatalosan Hvalur 2 -nek hívják. Ezt a sört csak Izlandon lehet kortyolni a tél közepe tiszteletére a Torri hónapos fesztivál idején.
Ez valójában egy teljesen közönséges sör, amelyet tiszta vízből, árpából és bogyós komlóból főznek.
De tartalmaz egy szokatlan összetevőt - bálnatojást füstölve birkatrágyán.
Igen, jól értetted. Fogjuk a finálca bálna herezacskóját, felgyújtjuk a juh ürülékét, a heréket a füst felett tartjuk. Ezután betesszük a hordóba, ahol a sört beöntjük. Nagyon étvágygerjesztő. Az íze olyan, mint egy közönséges sör, enyhe karamell és kávé ízével.
Ott van a Hvalur 1 sör is. Olcsóbb, mert nem heréket használ, hanem bármilyen húst és még bálnacsontokat is. De ragaszkodni a herékhez valahogy nemesebb.
A Bálnavédelmi Társaság tagjai és delfinek követelheti az ilyen italok betiltását. De egyelőre nincs hivatalos törvény a Hvalur ellen, így ez egy teljesen legális, bár meglehetősen drága sör. Nem lehet betelni a bálnákkal mindazoknak, akik szeretnek inni, ezért az árak harapnak.
8. Shiokara
Japán sake előétel, amelyet egyes ínyencek whiskyvel is fogyasztanak. Így készül: vesszük a tintahalat, beletesszük egy üvegbe, megtöltjük rizzsel és sóval, és várunk egy hónapot.
Az eredmény azIshige. A japán ételek története az erjesztett csápok undorító zabkása, amely egy felborult emésztőrendszer hatására emlékeztet.
Shiokara -t az ókorban találták fel Japán északkeleti prefektúráiban. Nos, hogyan találták ki... Szegény halászoknak akkor nem sikerült sokáig tárolniuk a tenger gyümölcseit, és folyamatosan savanyítanak a kádakban. De volt valami, amire szükség volt, hogy a rothadt tintahal ételként megszabaduljon az éhségtől. Idővel bele fogsz szólni, sőt meggyőzöd magad arról, hogy ez egy finomság.
A Shiocar -t általában úgy fogyasztják el, hogy gyorsan lenyelnek egy falatot, és egy szájjal isznak szakét.
A tintahal helyett csíkos tonhalat, tengeri sünet, tintahalat, szalvétát vagy lazacot használhat. Az ételt hagyományosan rizzsel és zöldségekkel tálalják.
Valaki azt mondja, hogy íze rántott szardella, de ugyanakkor a shiokara sokkal erősebb, erőteljesebb és sósabb. Különleges szaga van, és beteges nyálkás textúrája van. Meg kell próbálnia elnyomni az ösztöneit, és kényszeríteni magát arra, hogy megegye.
9. Beondegi
Az étel gyakori Koreában, Kínában, Japánban, Vietnamban és Thaiföldön. Az 1950-1953-as koreai háború idején vált népszerűvé, amikor az éhség miatt nem volt különösebben szükséges a fehérjeforrások kiválasztása.
A "Beondegi" fordítás koreai nyelvből "chrysalis". Ezek selyemhernyó -gubók, amelyeket fogpiszkálóra ültettek. Több variáció is létezik 1. B. Kraig, C. T. Sen. Street Food szerte a világon: Az élelmiszer és a kultúra enciklopédiája: Az élelmiszer és a kultúra enciklopédiája
2. Beondegi / Atlas Obscura ezt az előételt. Tehát a beondegi-t nyersen, paprikával és gyógynövényekkel megsütve, rántva vagy édes-savanyú szószban szója és cukor mellett főzve is fogyaszthatjuk.
A túrázók és a hegymászók számára van egy konzerv lehetőség.
Akik meg merték rágni ezt a finomságot, megemlítették, hogy a báb külső része ropogós, belül puha és lédús, az íze pedig nagyon fűszeres, savanyú, és hal, dió és gumi enyhe utóízével.
10. Repülő rókaleves
Alapvetően egy repülő róka (amely a világ legnagyobb denevére) íze nem különösebben csúnya, ha csak húst eszik. Ez csak egy hagyományos indonéz levesD. W. Buden, K. M. Helgen, G. J. Wiles. A repülő rókák (Chiroptera, Pteropodidae) taxonómiája, elterjedése és természettörténete a Mortlock -szigeteken és Chuuk államban, a Caroline -szigeteken / ZooKeys teljesen elhelyezett - szárnyakkal, hajjal, fogakkal és karmokkal együtt.
Az ételnek sok rajongója van, különleges illata ellenére. A tény az, hogy a repülő rókák természetes szükségleteiket küldik maguknak. Ezt el kell várni egy lénytől, aki fejjel lefelé lóg a fáról.
Manadóban a helyiek többsége havonta legalább egyszer fogyaszt repülő repülő rókahúst.
Koronavírus nem valószínű, hogy megfertőződhet a levesen keresztül, de neurotoxint kap egy repülő rókátólS. A. Banacka, S. J. Murch, P. A. Cox. Neurotoxikus repülő rókák táplálkozási cikkekként a Chamorro emberek számára, Marianas -szigetek / Journal of Ethnopharmacology a béta-metilamino-L-alanin (BMAA) nehezen kiejthető neve egyszerű.
A tény az, hogy a denevérek megeszik a hámozatlan cikládot. Az emberek számára a nyers gyümölcsökben található anyagok károsak: neurodegeneratív betegségeket okoznak, amelyek elpusztítják az agysejteket. A denevéreknek kevés agyuk van, ezért közömbösek a neurotoxinnal szemben.
Bónusz: ütés
Szigorúan véve ez az étel egyáltalán nem undorító. A cui (a perui indiánok nyelvén cuy vagy cui) íze majdnem megegyezik a nyúlhúséval, még finomabb. Ez egy diétás és kellemes hús, amelyet helyénvaló tengeri sertésnek nevezni.
Nos, vagyis főtt, sült vagy párolt tengerimalac. Igen, az, ami savanyú a ketrecében az ablakpárkányon. Hagyományosan az Andok régió indiánjai tenyésztették és főzték ezeket a rágcsálókat, mint a nyulakat. Csak a hülye sápadt arcúak nem sejtették, hogy ez étel, és csak a szórakozás kedvéért kezdték el tartani a bolyhokat.
A perui fogyasztE. Morales. A tengerimalac: Gyógyítás, étel és rituálé az Andokban körülbelül 65 millió ilyen állat.
Ha azonban kipróbálni szeretné, nem kell Dél -Amerikába mennie.
Egy közönséges ételt így készítenek: hámozott tengerimalac tetemet édesburgonyával és paradicsommal sütik. A hús fehérjében gazdag, de nagyon kevés zsírt és koleszterint tartalmaz. Tehát fogyókúrával vagy izomtömeg növelése mellett is fogyasztható.
Olvasson is🧐
- Fekete fogak és krokodil -trágya kozmetikumok: az ókor 6 legfurcsább szépséggyakorlata
- 9 szörnyű dolog, amit normálisnak tartottak a viktoriánus korban
- 7 érdekes tényező, amely befolyásolja ízlésünket