Tészta padlizsánnal és cukkinivel
Vegyes Cikkek / / September 13, 2021
Ez az étvágygerjesztő tészta sült padlizsánnal, cukkinivel és aromás paradicsommártással még azoknak is tetszeni fog, akik nem szeretik a zöldségeket.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítési ideje: 40 perc
Hozzávalók
- Padlizsán 1 db
- Cukkini 1 db
- Olívaolaj 2½ evőkanál kanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Hagyma ½ darab
- Fokhagyma 2 gerezd
- Paradicsom 4 db
- Paradicsomszósz vagy apróra vágott paradicsom saját levében 350 ml
- Tészta 400 g
- Bazsalikom ízlés szerint
Főzés módja
A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra. A padlizsánt és a cukkinit apró kockákra vágjuk, meglocsoljuk az olívaolaj felével, sóval és borssal.
A zöldségeket tepsire tesszük, és előmelegített sütőben 20-30 perc alatt puhára sütjük.
Közben a hagymát és a fokhagymát apró kockákra, a paradicsomot nagy darabokra vágjuk. Melegítse fel a maradék olajat egy serpenyőben.
A hagymát és a fokhagymát 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, és 5-10 percig főzzük. Öntsük paradicsomszószt a zöldségekre, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, forraljunk fel mindent.
-
A tésztát forrásban lévő sós vízben puhára főzzük, szitára öntjük. Keverjük össze sült zöldségekkel és mártással. Bazsalikomlevéllel díszítjük.
Hogyan és mennyit főzzünk tésztát, hogy ne ragadjanak össze
4.1124