Cukkinipaszták: a legjobb receptek a könyvjelzőkhöz

Ez a Gordon Ramsay receptje szerint készített tészta finom, mégis összetett ízű. Az eredetiben valódi rákhúsra van szüksége, de én egy bevált cég utánzatát használtam. Jól sikerült, és az étel ára jelentősen csökkent. Ramsay francia tejfölt, crème fraiche -t is használ. Nem könnyű megtalálni a boltokban. Azt írják, hogy úgy néz ki, mint egy közönséges tejföl, de hevítéskor nem esik töredékekre. Egyszerűen fogalmazva, nem jelenik meg csomó a mártásban. Ha hőkezelésre van szükség, a krém-friss helyettesíthető nehéz krémmel. És így tettem. Az íze nagymértékben függ az összetevők gondos előkészítésétől. Fontos, hogy a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a cukkinit egyenletes csíkokra vágjuk. A technológia betartása érdekében azt javaslom, hogy először készítsen el mindent, majd folytassa a hőkezeléssel. Ez az egyik recept, ahol minden összetevő számít. A férjemmel szeretjük a fűszereseket, így legközelebb több chilit teszek bele. Azt hiszem, ez a tészta lesz az egyik közönséges étel az arzenálomban.

Bolognese -t általában tagliatelle -vel tálalják. Javasoljuk, hogy kísérletezzen és készítsen spagettit friss cukkiniből vagy cukkiniből a mártáshoz. Eredeti, hasznos és nem árt az alaknak. A mártás is különbözik a klasszikustól, de nem kevésbé ízletes és aromás. A darált pulyka, a gomba, a zöldség és az apróra vágott paradicsom alapja a saját levében. Ennek az ételnek az egyik adagja 326 kcal -t, 39 g fehérjét, 8 g zsírt és 20 g szénhidrátot tartalmaz.