Finom májtorta gombával

Próbálja ki a májtortát illatos gomba töltelékkel, puha csirkemáj süteményekkel és majonézes krémmel. Ez finom.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítési ideje: 240 perc

Hozzávalók

• Csirkemáj 600 g
• Hagyma 2 db
• Burgonya 1 db
• Tojás 4 db
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Liszt 3 evőkanál. kanál
• Növényi olaj 1½ evőkanál. kanál
• Csiperkegomba 450 g
• Fokhagyma 3-4 gerezd
• Zöldek 4-5 ág
• Majonéz 100 g
• Sajt 50-70 g

Főzés módja

• Öblítse le a májat. Távolítsa el a zsírt, a vérrögöket és a csatornákat.

• Aprítsuk fel a májat, egy hagymát és egy burgonyát egy konyhai robotgépben. Keverjük össze 2 tojással, sóval és borssal.

• Adjunk hozzá lisztet és alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

• Egy serpenyőt enyhén kivajazunk, és májpalacsintát sütünk rajta, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz. Hűtsük le.

  Minél kisebb a sütemények átmérője, annál magasabb lesz a torta.

• A gombát apróra vágjuk. 4-6 percig sütjük közepes lángon egy evőkanál olajjal.

instagram viewer

• Amikor a gombából származó összes folyadék elpárolog, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük ugyanannyit. Sóval, borssal ízesítjük és lehűtjük.

• A fokhagymát préseljük át. A zöldeket felkockázzuk, kicsit hagyjuk a díszítéshez. Mindent összekeverünk majonézzel.

• Helyezze az első májtortát egy tálra. Kenje meg majonézes krémmel, és egyenletes rétegben terítse szét a tölteléket. Ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben.

• Hagyja a kész süteményt a hűtőszekrényben 2-3 órán keresztül.

• A maradék tojásokat keményre főzzük és kihűtjük. Egy részét finom reszelőn lereszeljük sajttal együtt, egy részét nagy darabokra vágjuk.

• Vegye ki a tortát a hűtőből. Megszórjuk sajttal, reszelt tojással és gyógynövényekkel. Nagy tojásdarabokkal díszítjük.

4.7439