0
nézetek
Az eredeti csirkemájpástétom szalonnával, kakukkfűvel és sherryvel tökéletesen kiegészíti a friss vagy pirított kenyér szeletét.
A csirkemájat megmossuk és szeletekre vágjuk. A szalonnát felaprítjuk.
Egy serpenyőben körülbelül 25 g vajat melegítünk közepes lángon. Barnítsuk meg a szalonnát néhány percig.
Hozzáadjuk a kakukkfüvet és az apróra vágott fokhagymamájat. Pároljuk a darabokat néhány percig.
Minél nagyobb a darab, annál több időre van szüksége a főzéshez.
Adjunk hozzá sherryt, sót és borsot. Keverjük össze és hagyjuk tűzön még egy -két percig.
Az egészet turmixgéppel őröljük, és egy tálba tesszük. A maradék vajat felolvasztjuk, és ráöntjük a pástétomra.
Hűtőbe tesszük a pástétomot néhány órára.
4.5238