Sütőben töltött töltött karfiol
Vegyes Cikkek / / September 11, 2021
A sütőben sült karfiol darált hússal, sajttal és gyengéd béchamel mártással illatos, ízletes, húslében áztatott.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítési ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Karfiol 1 db
- Paradicsom 1 db
- Hagyma ½ darab
- Fokhagyma 3 gerezd
- Darált sertéshús 450 g
- Tojás 1 db
- Paradicsompüré 2 tk kanál
- Chili pehely ½ tk kanál
- Szárított oregánó ½ tk kanál
- Szárított bazsalikom ½ tk kanál
- Só 1½ tk kanál
- Őrölt fekete bors ½ tk kanál
- 2 evőkanál vaj kanál
- Liszt 2 evőkanál. kanál
- Tej 600 ml
- Só ⅔ tk kanál
- Őrölt fekete bors ½ tk kanál
- Sajt 100 g
Főzés módja
Vágja ki a szárát a karfiolból. Forraljuk fel a káposzta fejét forrásban lévő vízben körülbelül 8-10 percig. Hűtsük le kissé.
A paradicsomot és a hagymát apróra vágjuk. A fokhagymát préseljük át. Keverjük össze mindent darált húsban, tojásban, paradicsompürében, chiliben, oregánóban, bazsalikomban, sóban és borsban.
Finoman töltse meg a káposztát darált hússal azon a helyen, ahol a csonk volt. Fóliába csomagolva 200 ° C-on kb 30-40 percig sütjük.
A mártáshoz a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, összekeverjük a liszttel és 2 percig főzzük. Öntsük fel tejjel, keverjük össze és hagyjuk tűzön további 4-5 percig. Folyamatosan keverjük.
Adjunk hozzá sót, borsot és a finomra reszelt sajt felét a mártáshoz. Keverjük össze, és egy -két perc múlva vegyük le a tűzről.
Vegye ki a karfiolt a sütőből, vegye le róla a fóliát. Szórjuk rá a mártást, és szórjuk meg a maradék sajttal. Süssük még 5-10 percig.
4.6382