Cukkini pörkölt hússal
Vegyes Cikkek / / August 27, 2021
Próbálja ki ezt az egyszerű, de finom cukkini pörköltet hússal. Imádni fogja ezt az aromás keveréket különféle zöldségekből, gyógynövényekből és sült sertéshúsból.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Az előkészítés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítési ideje: 50 perc
Hozzávalók
- Sertéshús vagy más hús 350 g
- Növényi olaj ízlés szerint
- Hagyma 3 db
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Sárgarépa 1 db
- Paprika 2 db
- Burgonya 3-4 darab
- Kis cukkini 4 db
- Paradicsom 5 db
- Zöldek 1 csomó
Főzés módja
A húst apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a húst, és fedő alatt kis lángon körülbelül 10 percig sütjük. A folyadéknak el kell párolognia.
A hagymát finomra vágjuk, hozzáadjuk a sertéshúshoz. Sóval és borssal ízesítjük. Főzzük még körülbelül 5 percig, amíg a hagyma áttetsző lesz.
A sárgarépát lereszeljük, vagy darabokra vágjuk. Öntsük a húsba, sózzuk, borsozzuk. Lefedve 5 percig pirítjuk.
Adjunk hozzá borsdarabokat, szórjuk meg sóval és borssal, főzzük további 5 percig.
A burgonyát és a cukkinit nem túl durvára vágjuk, tegyük a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk. 5 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomszeleteket, sózzuk és borsozzuk.
Pároljuk a pörköltet 10-15 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, összekeverjük, és hagyjuk egy kicsit pirulni a fedő alatt.
4.7427