Piros zsemle sárgabarackkal

Sütni finom sárgabarack zsemlét. A buja élesztős tészta és a lédús érett gyümölcs töltelék tökéletesen kiegészíti egymást.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítési ideje: 180 perc

Hozzávalók

• Tej 240 ml
• Száraz, gyorsan ható élesztő 2¼ tk kanál
• Cukor 3 evőkanál. kanál
• Vaj 125 g
• Tojás 3 db
• Só ½ tk kanál
• Liszt 600-650 g
• Növényi olaj 1 evőkanál. kanál
• Vaj 60 g
• Cukor 100 g
• Sárgabarack 10-12 db

Főzés módja

• Keverjük össze a meleg tejet az élesztővel és a cukorral. Hagyja hatni 5-10 percig.

• Olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben (ehhez tegyünk egy serpenyőbe, és tegyük egy forró víz edény fölé). Hűtsük le.

• A tojásokat enyhén felverjük vajjal, sóval és kevés szitált liszttel. A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, lágy, rugalmas tésztát gyúrva.

• Helyezze egy mély, növényi olajjal kikent tálba, és fedje le műanyag fóliával. Hagyja melegen másfél órán keresztül.

• A töltelékhez szükséges vajat felolvasztjuk és kihűtjük.

• A tésztát összegyúrjuk, és körülbelül 30 x 45 cm -es téglalap alakú réteggé nyújtjuk.

instagram viewer

• Kenje meg vajjal, hagyjon egy keveset. Megszórjuk cukorral és a tetejét finomra vágott sárgabarackkal.

• Tekerje a tésztát tekercsbe, és szorosan csípje meg a varratot. A tekercset körülbelül 2½ cm széles szeletekre vágjuk, és kivajazott tepsibe tesszük. Felöntjük a maradék vajjal.

• Fedje le az edényt műanyaggal, és hagyja melegen 20-30 percig.

• Sütjük a barackos zsemlét körülbelül 20-25 percig 190 ° C-on.

4.5304