Padlizsán saláta tojással
Vegyes Cikkek / / August 17, 2021
Szereted a váratlan kombinációkat? Ezután készítse el ezt a kiadós sült padlizsán salátát főtt tojással és fűszeres pácolt hagymával.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítési ideje: 45 perc
Hozzávalók
- Padlizsán 3 db
- Só 2½ tk kanál
- Hagyma 3 db
- Víz 100 ml
- Ecet 9% 4 evőkanál. kanál
- Cukor 1 tk egy kanál
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanál
- Tojás 3 db
- Majonéz 4 evőkanál kanál
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzés módja
A padlizsánt csíkokra vágjuk, megszórjuk 2 teáskanál sóval, keverjük össze és hagyjuk 15-20 percig.
A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Keverje össze a forró vizet ecettel, cukorral és másfél teáskanál sóval.
Öntsük a pácot a hagymára, és hagyjuk 10-15 percig. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat.
A padlizsánt 2-3 adagban aranybarnára sütjük 7-8 perc alatt. Tegye a kész zöldségeket papírtörlőre.
-
A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk. A hagymát szitára öntjük.
Hogyan és mennyit főzzünk kemény tojást
Keverjük össze a padlizsánt, a tojást és a hagymát, adjunk hozzá majonézt és borsot.
4.8221