Pácolt túlérett uborka télen
Vegyes Cikkek / / August 06, 2021
A túlérett uborka, amelyet a recept szerint télire szüretelnek, nagyon ínycsiklandó lesz, finom fokhagyma aromával.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 8 adag
- A recept elkészítési ideje: 1440 perc
Hozzávalók
- Túlérett uborka 2 kg
- Kapor esernyő 3 db
- Fokhagyma 3-4 gerezd
- Só 2 evőkanál. kanál
- Cukor 125 g
- Növényi olaj 150 ml
- Ecet 9% 100 ml
- Fekete bors 5–7 darab
Főzés módja
Az uborkát szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük.
Vágja le a magokat a kapor esernyőiről. A fokhagymát préseljük át.
Adjuk hozzá az uborkához sóval, cukorral, olajjal és ecettel. Keverjük össze és adjuk hozzá a borsot. Hagyja az uborkát 5 órán át.
-
A zöldségeket ossza szét sterilizált 2500 ml -es üvegekbe, és töltse fel egy tál pácával. Fedjük le fedéllel.
Ha a pác nem tölti meg az üvegeket egészen a tetejéig, adjon hozzá még olajat.
Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer
Helyezze az uborka üvegeket egy törlőkendővel vagy bélelt serpenyőbe.
Öntsön annyi vizet az edénybe, hogy ne érje el a kannák tetejét. Forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.
Vegye ki a dobozokat az edényből és tekerje fel. Tekerje be egy takaróval vagy takaróval. Hűtés után hűvös helyen tároljuk.
5.01