Burgonyasaláta tonhallal
Vegyes Cikkek / / August 04, 2021
A tonhal burgonyasaláta népszerű étel Andalúziában és különösen Cádizban. Ebben az egyszerű összetevők harmonikusan kiegészítik egymást.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítési ideje: 90 perc
Hozzávalók
- Fiatal burgonya 1 350 g
- Tengeri só 1½ evőkanál kanál
- Tojás 2 db
- Hagyma 2 db
- Petrezselyem 5-7 szál
- Sherry ecet 4 ek kanál
- Olívaolaj ízlés szerint
- Tonhalkonzerv 350 g
Főzés módja
-
A hámozatlan burgonyát egy edénybe tesszük, leöntjük vízzel, és nagy lángon főzzük, forralás után adjunk hozzá egy evőkanál sót.
Hogyan és mennyit kell főzni a burgonyát
Kb. 25 perc elteltével, amikor a burgonya megpuhul, vegye le a serpenyőt a tűzről és hagyja állni 30 percig.
A burgonyát kivesszük a vízből, szitára öntjük és további 20 percet várunk.
-
A tojásokat keményre főzve főzzük körülbelül 10 percig, majd hűtsük le.
Hogyan és mennyit főzzünk kemény tojást
A krumplit meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk.
-
A tojást, a hagymát, a petrezselymet felaprítjuk, és fél kanál sóval, ecettel és olajjal együtt hozzáadjuk a burgonyához.
A tojás 1-2 negyedét hagyhatjuk tálalásra.
Leszűrjük a tonhalat, és a halakat saláta tálba tesszük a többi hozzávalóval együtt. Keverjük össze.
5.08