Nincs sütemény torta őszibarackkal

Ez a finom torta őszibarackkal, savoyardi sütikkel és vajas krémmel sütés nélkül könnyen elkészíthető, de ízével mindenképpen megnyeri.

• A recept szerzője: Yulia Magay
• Az előkészítés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítési ideje: 360 perc

Hozzávalók

• Őszibarack konzerv 850 g
• Zselatin 30 g
• Víz 100 ml
• Savoyardi keksz 150 g
• Krém 33% 450 ml
• Cukor 100 g
• Krémsajt 100 g

Főzés módja

• Szűrje le és mentse el az őszibarack szirupot. Vágjon 2-3 gyümölcs felét vékony szeletekre. A többit turmixgéppel daráljuk burgonyapürébe.

• A zselatint áztassa 100 ml hideg vízben 15-20 percig. Mártsuk a Savoyardi -t őszibarack szirupba, és egyenletesen tepsibe helyezzük.

• A hideg tejszínt és a cukrot kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a sajtot és újra felverjük.

• Olvassza fel a zselatint a mikrohullámú sütőben. Öntsük a tejszínbe és keverjük össze. A többit összekeverjük burgonyapürével.

• A krémet a sütemények tetejére tesszük, spatulával elsimítjuk a felületét. Tedd a tortát a hűtőbe 20-30 percre.

• Öntsük a barackpürét a krémre, és tegyük rá a gyümölcsszeleteket. Helyezze a tortát a hűtőbe 5-6 órára.

4.3132