Kínai töltött padlizsán hússal

Ezek a finom, hússal töltött padlizsán percek alatt eltűnik az asztalról. Adjon hozzá édes -savanyú mártást, hogy még jobb ízű legyen.

• A recept szerzője: Yulia Magay
• Az előkészítés után megkapja 2 adag
• A recept elkészítési ideje: 40 perc

Hozzávalók

• Padlizsán 1 db
• Zöldhagyma 2 db
• Gyömbér 10 g
• Darált sertéshús 120 g
• Szójaszósz 1½ evőkanál kanál
• Só ízlés szerint
• Tojás 1 db
• Víz 150 ml
• Liszt 120 g
• Növényi olaj 500 ml

Főzés módja

• A padlizsánt 5-7 mm vastag szeletekre vágjuk. Vágjon minden kört a közepén majdnem a végéig.

• A zöldhagymát apróra vágjuk. A gyömbért meghámozzuk és lereszeljük.

• A darált húst alaposan összekeverjük zöldhagymával, gyömbérrel, szójaszószsal és sóval.

• Tegyen 1 evőkanál darált húst minden padlizsándarabba, egyenletesen elosztva.

• A tojást habverővel hideg vízzel felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a tésztát simára keverjük.

• Melegítse fel a növényi olajat egy mély serpenyőben. Mártsa az egyes munkadarabokat a tésztába.

• 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük. Tegye a padlizsánt papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

4.6176