Tekerjük kecskesajttal és áfonyával
Vegyes Cikkek / / August 01, 2021
Próbáljon ki egy könnyen elkészíthető, de eredeti party tekercset sajttal, édes-savanyú bogyókkal és aromás dióval.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítési ideje: 45 perc
Hozzávalók
- Spenót 125 g
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj 1 evőkanál. egy kanál
- Liszt 180 g
- Dió 60 g
- Szárított áfonya 60 g
- Puha kecskesajt 100 g
- Túrós sajt 100 g
Főzés módja
-
A spenótot turmixgéppel őröljük, és finom szitával vagy sajtkendővel préseljük ki a levét.
Körülbelül 100 ml folyadékot kell kapnia. Ha kevesebb a lé, hígítsa fel vízzel.
A sót feloldjuk a spenótlében. Öntsük a folyadékot és a vajat a szitált lisztbe, gyúrjuk össze a rugalmas tésztát, amely nem tapad a kezéhez. Fedje le műanyag fóliával, és hagyja 20-30 percig.
-
A tésztát 4-5 részre osztjuk, és a lehető legvékonyabban kinyújtjuk. Süssük a tortillákat száraz, forró serpenyőben 40-60 másodpercig mindkét oldalon.
Minden elkészített pitakenyeret azonnal meglocsolunk vízzel, és tiszta törülközővel letakarjuk, hogy puha legyen.
A diót száraz serpenyőben 2-3 perc alatt megsütjük, lehűtjük és felaprítjuk. Az áfonyát apróra vágjuk.
A diót és az áfonyát alaposan keverjük össze kecskével és túróval. Kenje meg a pitakenyeret sajttal, tekerje fel tekercsbe és vágja fel.
4.7433