Sült lavash tekercs burgonyával és gombával
Vegyes Cikkek / / August 01, 2021
A sült pita tekercs burgonyával és gombával kiváló kiadós harapnivaló, amely hidegen és melegen egyaránt ízletes.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítési ideje: 50 perc
Hozzávalók
- Burgonya 450 g
- Só ízlés szerint
- Vaj 1-2 evőkanál. kanál
- Csiperkegomba 300 g
- Hagyma 2 db
- Növényi olaj 4 evőkanál. kanál
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Zöldek 1 kis csokor
- Vékony lavash 1 db
- Tojás 1-2 darab
Főzés módja
Forraljuk fel a burgonyát sós vízben körülbelül 25 percig. Hozzáadjuk a vajat és összetörjük, hogy pürét kapjunk.
A gombát apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk.
Egy serpenyőben 2 evőkanál növényi olajat melegítünk közepes lángon. A hagymát 4-5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a gombát, és további 5-6 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, összekeverjük burgonyapürével és apróra vágott gyógynövényekkel. Hűtsük le.
A lavaszt két egyforma darabra vágjuk. Vegyünk egyet és ecseteljük a gomba püré felét. Fedjük le a pita kenyér második részével, és egyenletes rétegben terítsük ki a maradék püréből. Tekerjük szoros tekercsbe.
Vágja a pita tekercset részekre. A tojást csipet sóval felverjük.
Melegítse fel a maradék növényi olajat közepes lángon. A tekercseket tojásba mártjuk, és mindkét oldalukon néhány percig pirítjuk.
4.9451