Húsvéti kenyér színes tojással
Vegyes Cikkek / / August 01, 2021
Olaszországban és Görögországban népszerű a puha, levegős és szokatlanul ízletes húsvéti kenyér, színes tojással. Ön is értékelni fogja az ízét.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítési ideje: 180 perc
Hozzávalók
- Tej 240 ml
- Száraz, gyorsan ható élesztő 2½ óra. kanál
- Cukor 100 g + 1 tk. egy kanál
- Liszt 540 g
- Só ½ tk kanál
- Tojás 3 db
- Vaj 120 g
- Növényi olaj 1 evőkanál. egy kanál
- Színes tojás 3 db
Főzés módja
Keverje össze a meleg tejet az élesztővel és egy teáskanál cukorral. Hagyja hatni 10-15 percig.
A maradék cukrot összekeverjük a liszttel és a sóval. Hozzáadjuk az élesztőkeveréket és két tojást, keverőgéppel kis sebességgel felverjük.
Folytassa a habverést közepes sebességgel, és adjon hozzá egy evőkanál lágyított vajat. Lágy tésztája lesz.
Helyezze a tésztát egy növényi olajjal kikent tálba, fedje le műanyag fóliával, és hagyja melegen másfél órán keresztül.
A tésztát három részre osztjuk, és mindegyiket körülbelül 40 cm hosszú kötélre formáljuk. Húzza össze a kötegeket.
Helyezze a nyersdarabot egy sütőpapírral bélelt tepsire, és a végeit gyűrűkként rögzítse.
A tészta tetejére tegyünk néhány színes tojást, enyhén olajozva arra az oldalra, ahol a tésztával érintkeznek.
A felvert tojást kenjük a kenyér tetejére.
Süssük a húsvéti kenyeret 180 ° C -on körülbelül 30 percig.
4.6306