Egres lekvár cseresznyelevéllel
Vegyes Cikkek / / August 01, 2021
Az egres lekvár cseresznyelevéllel hihetetlenül ízletesnek bizonyul, és elképesztően szép színű is.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 8 adag
- A recept elkészítési ideje: 1440 perc
Hozzávalók
- Egres 1 kg
- Cseresznye levelek 20-25 darab
- Víz 650 ml
- Cukor 1 kg
Főzés módja
Válogassuk szét a bogyókat, távolítsuk el a farkukat és a szárukat, öblítsük le, szárítsuk meg, és fogpiszkálóval szúrjunk ki minden bogyót. A cseresznye leveleket jól öblítse le.
Tegyen félre néhány levelet. A többit felöntjük vízzel, felforraljuk, és alacsony lángon 10 percig pároljuk. Vegyük le a tűzről.
Tegye az egreseket egy fazék levélbe, és többször óvatosan rázza fel. Hagyja hatni 6-8 órán át szobahőmérsékleten.
Vegye ki a leveleket a serpenyőből. Tegye a bogyókat egy tálba, és keverje össze a maradék folyadékot a cukorral.
Tegye a cukrot és a folyadékot a tűzhelyre, és forralja fel alacsony lángon. Keverjük össze, hogy feloldódjanak a kristályok.
Helyezze az egreset egy serpenyőbe, és forralás után 5 percig forralja. Vegyük le a tűzről és hagyjuk 5-6 órán át. Ismételje meg még 2 alkalommal.
-
Tegyen két vagy három cseresznyelevelet sterilizált üvegekbe.
Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer
A harmadik forralás után kenje be a lekvárt sterilizált üvegekbe, és fedje le fedővel. Fordítsa meg és hűtse le takaró vagy takaró alatt.
4.7420