Enyhén sózott uborka paradicsommal

A enyhén sózott uborka paradicsommal és paprikával aromás és gazdag. Az ilyen válogatott zöldségek egy -két napon belül elkészülnek.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítési ideje: 2880 perc

Hozzávalók

• Só 4 evőkanál. kanál
• Cukor 4 evőkanál. kanál
• Víz 2 l
• Babérlevél 5 db
• Uborka 1 kg
• Paradicsom 500 g
• Fokhagyma 10 gerezd
• Édes paprika 1-2 db
• Forró paprika 1 db
• Kapor és petrezselyem néhány gally

Főzés módja

• A sót és a cukrot feloldjuk vízben. Adjuk hozzá a lavrushka -t a sóoldathoz, forraljuk fel és főzzük 3 percig.

• Vágja le a csikkeket az uborkáról. Vágja ki a paradicsomból a szár rögzítési helyét, vagy villával végezzen több szúrást minden zöldségnél.

• A fokhagymát nem túl apróra vágjuk. Az édes paprikát vágjuk közepes darabokra, a csípős paprikát hosszában vagy finomabb részekre.

• Tegye az összes zöldséget és az apróra vágott zöldeket egy tiszta edénybe. Öntsük forrásban lévő sóoldattal és fedjük le.

• Hagyja a tálat szobahőmérsékleten 1-2 napig. Ha nem kész azonnal kész sózott zöldségeket tálalni, tegye őket a hűtőszekrénybe.

  instagram viewer

  Minél tovább áll a zöldség, annál gazdagabb lesz az íze.

4.4143