Cukkinis tekercs sonkával és sajttal
Vegyes Cikkek / / August 01, 2021
A fűszeres gyógynövényekkel, fűszeres parmezánnal és ízletes töltelékkel ellátott cukkini tekercs egyszerűen elkészíthető, de akár ünnepi asztalt is díszít.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Az előkészítés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítési ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Kis cukkini 2 db
- Só ízlés szerint
- Parmezán 50 g
- Fokhagyma 3 gerezd
- Kapor ¼ csokor
- Petrezselyem, csokor
- Tojás 5 db
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Sonka 200 g
- Mozzarella 200 g
Főzés módja
A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A cukkinit reszeljük le egy közepes reszelőn, sózzuk, keverjük össze és hagyjuk 5-10 percig.
Reszelje le a parmezánt finom reszelőn. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át egy présen. A zöldeket apróra vágjuk.
A tojásokat habverővel felverjük. Hozzáadjuk a parmezánt, a fokhagymát, a gyógynövényeket, a sót és a borsot, majd ismét alaposan összekeverjük.
Nyomjuk ki a cukkinit a levéből, és keverjük össze a tojásos masszával. Öntsük a tésztát egy tepsire. 20-25 percig sütjük a héját.
A sonkát vékony szeletekre vágjuk, a mozzarellát durvára reszeljük.
Tegye a kész süteményt a papírral együtt egy deszkára, egyenletesen tegye rá a sonkát és a sajtot.
Emelje fel a papír széleit, és óvatosan tekerje össze a tortát szoros tekercsbe, hajtsa össze a papír széleit.
Tegye a tekercset egy tepsibe, és tegye a sütőbe 10 percre. Vegye ki a papírt a tekercsből és vágja vastag szeletekre.
4.6357