Grillezett whisky steak

A szeszes italokkal, gochitsával és fokhagymával pácolt és grillezett steak hihetetlenül étvágygerjesztő és aromás.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítési ideje: 720 perc

Hozzávalók

• Oldalsó steak 650-700 g
• Fokhagyma 1 szegfűszeg
• Whisky 60 ml
• Bajor mustár 1 evőkanál egy kanál
• Növényi olaj 60 ml + kenéshez
• Durva só 2 tk kanál
• Őrölt fekete bors ½ tk kanál
• 2 evőkanál vaj kanál

Főzés módja

• A steak mindkét oldalán vágjon körülbelül 3 mm mélységet, hogy gyémánt mintát kapjon.

• A fokhagymát préseljük át. Keverjük össze whiskyvel, mustárral, növényi olajjal, sóval, borssal.

• Helyezze a steaket egy zacskóba, öntse rá a pácra, kösse össze és tegye a hűtőbe 12 órára vagy 24 órára.

• Grillezze a steaket körülbelül 6-7 percig mindkét oldalon, hogy közepes lángot érjen el. A folyamat során rendszeresen forgassa meg a húst és kenje meg vajjal.

• Tálalás előtt hagyjuk a steaket 5 percig pihenni.

4.8316