Pisztráng halászlé kölesel

A pisztrángleves kölesből gazdag, kielégítő és hihetetlenül étvágygerjesztő. Feltétlenül főzze meg, hogy értékelje az ízét.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítési ideje: 90 perc

Hozzávalók

• Fej és farok 600-700 g
• Hagyma 2 db
• Sárgarépa 2-3 darab
• Víz 2500 ml
• Burgonya 3-4 darab
• Köles 70-80 g
• Lavrushka 1 lap
• Só 1 evőkanál. egy kanál
• Fekete bors 8-10 db
• Pisztráng steak vagy filé 450 g
• Zöldek ízlés szerint

Főzés módja

• Helyezze a hal fejét és farkát, egész hagymát és sárgarépát egy serpenyőbe. Töltse fel vízzel szobahőmérsékleten. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 40-50 percig.

  Más halnyírások is használhatók.

• Vágja a burgonyát közepes darabokra, a hagymát egy kicsit kisebbre. A sárgarépát durvára reszeljük, vagy apró kockákra vágjuk.

• Szűrjük le a húslevest, forraljuk fel újra, és adjunk hozzá előkészített zöldségeket, kölest, lavrushka -t, sót és borsot. Főzzük még 15 percig.

  A fej és a farok lehűthető, eltávolítható a pépből és a fülhöz adható.

instagram viewer

• Ha filét használunk, vágjuk közepes darabokra, a steakeket hagyjuk egészben. Adjon halat a leveshez. Mindent együtt főzünk még körülbelül 5-10 percig.

  Minél kisebbek a haldarabok, annál gyorsabban főznek.

• Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket a serpenyőhöz.

• Tálalás előtt hagyja a fülét, hogy a fedél alatt 10-15 percig áztassa.

4.2122