Saláta sült cukkinivel és fenyőmaggal

A saláta sült cukkinivel és mézes-citrusos öntettel könnyűnek és aromásnak bizonyul, és néhány perc alatt elkészül.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítési ideje: 15 perc

Hozzávalók

• Kis cukkini 4 db
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Olívaolaj 3 evőkanál kanál + sütéshez
• Fenyőmag 70-80 g
• Citromlé 2 tk kanál
• Folyékony méz ⅔ h. kanál
• Zöldek ízlés szerint

Főzés módja

• A cukkinit vékony szeletekre vágjuk. Sóval és borssal ízesítjük.

• Egy serpenyőt kikenünk olajjal, és közepes lángon felmelegítjük. A cukkini egy részét egy rétegben elrendezzük, és mindkét oldalát megbarnítjuk.

• Tegye a kész zöldségeket papírtörlőre. A maradék cukkinit ugyanígy megsütjük.

• Szárítsa meg a fenyőmagot tiszta serpenyőben közepes lángon 3 percig.

• A diófélék felét őröljük meg mozsárral, és keverjük össze vajjal, citromlével, mézzel és sóval.

• Tegye a cukkinit salátástálba, öntse rá a mártást, szórja meg egész dióval és apróra vágott gyógynövényekkel.

4.8473