Pácolt cukkinisaláta túróval
Vegyes Cikkek / / July 31, 2021
Ez a könnyű saláta pácolt cukkiniből meglep majd ragyogó fűszeres ízével. A sajt gyengédséget kölcsönöz az ételnek, míg a zöldek friss jegyeket adnak.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítési ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Cukkini 600-650 g
- Fokhagyma 1-2 gerezd
- Citrom 1-2 db
- Só ½ tk kanál
- Túrós sajt 150 g
- Zöldek néhány gallyat
- Olívaolaj 3 evőkanál kanál
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzés módja
A cukkinit hosszában vékony csíkokra vágjuk. Tálba tesszük.
A fokhagymát préseljük át. Nyomjon ki 3 evőkanál citromlevet. Keverjük össze sóval.
-
Öntsük a pácot a cukkinire, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára. A zöldségeket legfeljebb 6 órára hagyhatja.
Minél tovább pácolják a cukkinit, annál élénkebb lesz az íze.
-
Szívja le a cukkini tálat, és óvatosan törölje át a zöldségeket papírtörlővel.
A cukkinit papírtörlővel bélelt tepsire is tehetjük, és néhány percig állni hagyjuk, hogy a lehető legtöbb nedvességet eltávolítsuk.
-
Keverjük össze a cukkinit túróval és apróra vágott gyógynövényekkel. Meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk borssal.
A saláta ugyanolyan finom lesz túróval vagy fetával.
4.7216