Fagylalt szalonnával és karamell szósszal
Vegyes Cikkek / / July 31, 2021
Ez a fagylalt szalonnával, sóval és édes mártással meglep majd az ízek ragyogó és szokatlan kombinációjával. Próbáld ki és nézd meg magad.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítési ideje: 120 perc
Hozzávalók
- Víz 60 ml
- Cukor 200 g
- Bacon 2 szelet
- Fagylalt 1 kg
- Só 1 evőkanál. egy kanál
- Barna cukor 2 ek kanál
- Víz 120 ml
- Cukor 200 g
- 2 evőkanál vaj kanál
- Nehéz krém 60 ml
Főzés módja
Egy serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot, és közepes lángon melegítse körülbelül 4-5 percig.
Vegyük le a tűzről és vigyük át a folyadékot egy tapadásmentes tepsire.
A szalonnát apróra vágjuk, és serpenyőben közepes lángon aranybarnára és ropogósra sütjük. Tegye át a zsírt egy külön tálba, és helyezze a szalonnát ugyanarra a tepsire.
Várja meg, amíg a massza teljesen kihűl és megszilárdul. Ezután osszuk apró darabokra, és turmixgépben őröljük.
A mártáshoz keverje össze a vizet és a cukrot egy serpenyőben. Főzzük, időnként megkeverve, nagy lángon, amíg a színe aranybarnára nem változik.
Hozzáadjuk a vajat és a tejszínt, összekeverjük és levesszük a tűzről. A keverést még egy -másfél percig folytatjuk, majd egy tálba öntjük kihűlni.
-
Keverje össze az olvasztott fagylaltot sóval, barna cukorral és szalonnával. Kívánt esetben adjunk hozzá a szalonnából megsütött maradék hűtött zsírt.
Hagyjon egy kis szalonnát a fagylalt díszítésére.
Tegye a fagylaltot a fagyasztóba körülbelül másfél órára. Tálalás előtt meglocsoljuk karamellmártással.
4.8513