Vegetáriánus lencse juhász pite

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, durvára vágjuk. Forró sós vízben puhára főzzük, 20-25 percig.

A burgonyát lecsepegtetjük, és 1-2 percre tűzre tesszük, hogy elpárologjon a felesleges nedvesség.

A burgonyapürét összetörjük, ízlés szerint vajat, sót és borsot adunk hozzá.

Cserélje le a vajat növényi olajra vegán étkezéshez.

A sütőt 220 ° C -ra előmelegítjük. Egy tepsit megkenünk egy evőkanál olívaolajjal.

Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágja. Egy serpenyőben felhevítjük a maradék olajat, és 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük a zöldségeket.

Hozzáadjuk a paradicsompürét, a megmosott lencsét és a kakukkfüvet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Öntsön levest.

Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és főzzük a lencsét puhára, lefedve 35-40 percig, időnként megkeverve.

Amikor a lencse megpuhult, vegye le a fedőt, és forgassa fel a hőt, hogy elpárologjon a felesleges folyadék.

Öntsük a fagyasztott zöldségeket a serpenyőbe, keverjük össze mindent, és főzzük további 10 percig.

Helyezzük a tölteléket az előkészített serpenyőbe, tegyük rá a pürét, simítsuk el, és villával csíkokat készítsünk.

Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük a lepényt.