Burgonya gratin citrom-tejszínes mártásban

Ez a burgonya gratin finom és hihetetlenül aromás. Mindez a mártásnak köszönhető, citrushéj, kakukkfű és szerecsendió hozzáadásával.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Az előkészítés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítési ideje: 90 perc

Hozzávalók

• Burgonya 1½ kg
• Nagy citrom 1 db
• Friss kakukkfű 4 szál
• Legalább 33% zsírtartalmú krém 200 ml
• Zöldség vagy csirke húsleves 200 ml
• Őrölt szerecsendió ½ tk kanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Vaj 25 g
• Sajt ízlés szerint

Főzés módja

• Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a burgonyát.

• Reszelje le a citrom héját anélkül, hogy hozzáérne a gyümölcs fehér részéhez. Távolítsa el a leveleket a kakukkfűről.

• Öntsük a tejszínt és a húslevest egy nagy serpenyőbe. Hozzáadjuk a héját, a kakukkfű leveleit, a szerecsendiót, a sót és a borsot.

• Felforraljuk. Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, keverje össze és főzze körülbelül 8 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

  Időnként megkeverjük, nehogy a burgonya az aljára ragadjon.

• Egy tepsit enyhén olajozzunk. Tegye oda a burgonyát és az összes mártást, simítsa el. A tetejére kenjük a maradék vaj darabjait.

  instagram viewer

• Fedjük le a formát fóliával. 180 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

• Távolítsa el a fóliát, és süsse további 30-40 percig, amíg a burgonya megpuhul és aranybarna lesz.

  A főzés vége előtt 10-15 perccel a gratint enyhén megszórhatjuk sajttal.

• Tálalás előtt hagyja állni az ételt 15 percig.

4.8312