Aromás csirke gulyás paprikával és köménymaggal
Vegyes Cikkek / / July 31, 2021
A csirke gulyás gazdag ízét és aromáját nemcsak a fűszerek bősége adja, hanem a fokhagyma és a citromhéj eredeti keveréke is.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítési ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Csirkecomb filé 650-700 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Olívaolaj 2 evőkanál kanál
- Hagyma 4-5 darab
- Őrölt paprika ½ evőkanál. kanál
- Őrölt édes paprika 1½ - 2 evőkanál. kanál
- Víz 500-600 ml
- Paradicsompüré 1 evőkanál egy kanál
- Citrom 1 db
- Fokhagyma 2 gerezd
- Kömény 1 tk egy kanál
Főzés módja
-
A filét apró darabokra vágjuk. Egy tálba tesszük, belekeverjük a sót, a fekete borsot és egy kanál olajat.
Ehhez az ételhez pulykát is használhat.
A maradék olajat felhevítjük egy nehéz serpenyőben. A hagymát a karikák felére vágjuk, és áttetszőre pirítjuk, ne barnuljunk meg túlságosan.
Adja hozzá a filéket ugyanabba a serpenyőbe, és főzze, amíg enyhén megbarnul. Időnként megkeverjük.
Paprikát szórunk a csirkére. Jól keverjük össze, hogy az összes darabot ellepje. Felöntjük vízzel, enyhén sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsompürét.
Tegye rá az edény fedelét és párolja a gulyást körülbelül 30–35 percig.
Vágja fel a citromhéjat és a fokhagymát. Keverjük össze sóval és köménymaggal.
Amikor a csirke megpuhult, hozzáadjuk a fokhagymás keveréket. Növelje a hőt és főzze még néhány percig.
4.8387