Eredeti halpogácsa rákbotokkal
Vegyes Cikkek / / July 31, 2021
Ezeket a lédús rákos pálcás halsüteményeket a szokásos módon könnyű főzni, de ragyogó megjelenésük bármely családi ételt kis ünneppé varázsol.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítési ideje: 45 perc
Hozzávalók
- Hagyma 1 db
- Fokhagyma 3-4 gerezd
- Fehér hal filé 800 g
- Tojás 1 db
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Hal fűszerkeverék ízlés szerint
- Növényi olaj 3 evőkanál. kanalak
- Rákpálca 200 g
- Szezám 1 evőkanál egy kanál
Főzés módja
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, véletlenszerűen felkockázzuk, és a halfilével együtt húsdarálóval vagy turmixgéppel homogén apróra vágjuk.
Adjunk hozzá tojást, sót és fűszereket a darált húshoz ízlés szerint, alaposan keverjük össze.
Vágja a fóliát négyzetekre 20-30 cm-es oldalakkal, mindegyiket kenje meg kis mennyiségű növényi olajjal.
Helyezzen 3-4 evőkanál darált húst minden négyzet közepére, egyenletes süteményt formáljon belőle.
Helyezzen egy egész rákrudat minden tortillára. Óvatosan emelje fel a film széleit, és fedje le a rudat darált hússal.
Csavarja be szorosan a szeletet a műanyagba, adjon egyenletes formát, és kösse össze a fólia széleit cérnával.
-
Forrásban lévő vízben 5-7 percig forraljuk a szeleteket, vagy 12-15 percig pároljuk.
Kívánt esetben a kész szelet növényi olajban aranybarnára süthető.
Vegye ki a kész szeleteket a fóliából, és tetszés szerint szórja meg szezámmaggal.
4.4190