Eperlekvár agar agarral
Vegyes Cikkek / / July 31, 2021
Az eperlekvár agar agarral nagyon sűrű, még a lekvárhoz is hasonló. A bogyókat nagyon keveset főzzük, így megőrzik színüket és ízüket.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Az előkészítés után megkapja 10 adag
- A recept elkészítési ideje: 25 perc
Hozzávalók
- Agar-agar 10 g
- Víz 12 evőkanál. kanál
- Eper 1 kg
- Cukor 500 g
Főzés módja
Öntsük az agar-agart meleg vízzel, alaposan keverjük össze és hagyjuk, amíg a bogyókat kezeljük.
Öblítse le az epret és távolítsa el a leveleket. Szárítsuk meg, majd vágjuk szeletekre.
Helyezze a bogyókat egy széles edénybe, amelyben elkészíti a lekvárt. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
Öntsük az agart egy kis serpenyőbe, fedjük le és pároljuk 5 percig. Időnként megkeverjük.
Tegye a tál epret a tűzre, és melegítse fel egy kicsit. Öntsük agarba, alaposan keverjük össze.
Forraljuk fel, időnként megkeverve. Ezután forraljuk legfeljebb 2 percig.
-
A lekvárt sterilizált üvegekbe rendezzük, feltekerjük és megfordítjuk. Csomagolja be, és lehűlés után tegye át sötét, hűvös helyre.
Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer
4.9510