Főzés Geeks: Hogyan készítsünk egy szilárd teát?
Meggazdagodtak Tippek / / December 19, 2019
Tudja a nevét - Heston Blumenthal? Őt tartják az egyik legjobb szakácsok és az Egyesült Királyságban ismert főként az extravagáns ételeket. Blumenthal egyik alapító molekuláris konyha. Edények molekuláris gasztronómia - egy furcsa szerkezetű és szokatlan megjelenése az élelmiszerek. Ez lehet egy csokoládé habot, tea, amely lehet enni egy kanállal, koktélok, amelyben gyümölcsök úszó, mintha súlytalan nélkül süllyed az aljára.
Sok elegáns éttermekben is kínál egy menüt, ahol megtalálja a levest formájában spagettit vagy golyók az omlettet. Természetesen ez az étel nem minden nap, ez több móka, bevezetés a művészet a finom ételeket. És a főzés nem olyan, mint a szokásos ételt, ezt a lenyűgöző akció. Chef étterem molekuláris néha intézkedik előadások várják a látogatókat, amelynek során készítsen néhány elképesztő ételeket, majd azokat kiszolgáló a táblákat a közönséget.
Mindig azt hittem, és mi ezeket az ételeket az íze? És mégis, ha lehet enni? Vagy ők elő kizárólag a szépség?
Kiderült, minden lehetséges, és ott, és még főzni egyedül a konyhában. Természetesen speciális szerszámok nélkül, és nem adalékanyagok, de már régen eladták egy kényelmes kit.
A készlet tartalmaz néhány speciális kanalak, csövek főzés spagetti, étrend-kiegészítők, amelyek képes egy termék egy kémiai kölcsönhatás (szferifikáció, emulgeálási, gélesedés) és a DVD-lemez 50 recepteket. Az alábbi videó recept „átalakítására a paradicsom levest.” Ahogy a neve is ez az étel lenyűgöző.
Az élelmiszer-adalékanyagok igazán, ezek mind természetes növényi eredetű. Tehát a konyhában, bár a molekuláris és kémiai reakció, de a veszteség az egészség nem fenyegetnek. Nagy részletességgel kiegészítőket, hogy jön a készlet, mert meg van írva az oldalon future-food.ru.
Amellett, hogy egy sor főzés, van is egy kit készítésére koktélok. Akkor gondoskodjon olyan térben vagy futurisztikus párt. Ezek meg igazán szokatlan koktélt. Hogyan, például a „Cuba Libre” a jövő: világos rum, lebeg golyó a Coca-Cola? Vagy talán jobb, ha az idelátogató vendégek „szférikus Mojito”?
Természetesen a készlet megtalálja lemezt receptet, de ha egy kicsit ismeri ezt, akkor fantáziál végtelenségig.
az oldalon future-food.ru akkor tovább a technikákat és a kémiai reakciókat, amelyek használják a molekuláris konyha, kilátás videó receptek (Szénsavas csokoládé diéta turmix menta kaviár), és fedezze fel több készletek molekuláris konyha és koktélok.
Finom ételeket te és a stréber!
Molekuláris gasztronómia egy tudományág, hogy a tanulmányok a fizikai és kémiai folyamatok fordulnak elő főzés közben.