Rántott gombóc répával
Vegyes Cikkek / / June 13, 2021
Ha valami kicsit másra vágysz, próbáld ki ezeket a céklagombócokat. A töltelék érdekesnek bizonyul, az aranybarna kéreg pedig még étvágygerjesztőbbé teszi az ételt.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 180 perc
Hozzávalók
- Cékla 2-3 darab
- Hagyma ½ darab
- 1 evőkanál vaj a kanál
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Tojás 1 db
- Víz 120 ml
- Liszt 280 g
- Növényi olaj 3-5 evőkanál. kanalak
Főzés módja
-
Forraljuk fel a céklát, reszeljük le vagy őröljük turmixgépben. Enyhén nyomja össze.
Mennyit főzni céklát és hogyan lehet felgyorsítani a folyamatot
A répát száraz serpenyőben kb. 1 percig sütjük.
A hagymát nagyon apróra vágjuk, és vajban kb. 3-5 perc alatt megsütjük.
Kombinálja a céklát hagymával, sóval és borssal. Hűtsük le.
A tojást könnyedén felverjük vízzel és egy csipet sóval. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk rugalmas tésztává.
Húzza ki a tésztát vékony rétegbe, és egy pohár vagy más eszköz segítségével kerek darabokat vágjon belőle.
Mindegyikre tegye a tölteléket, és finoman csipkedje meg a széleit.
-
Egy serpenyőben melegítsük közepes lángon az olajat, és az egyik, majd a másik oldalon pirítsuk meg a gombócokat aranybarnára.
Gombóc lehet először forraljuk, majd megsütjük. Csináld ahogy akarod. Tegye a kész gombócokat papírtörlőre a felesleges zsír eltávolítása érdekében.
5.02