Pite egy serpenyőben hússal
Vegyes Cikkek / / May 15, 2021
A húsos serpenyőben lévő pite nem rosszabb, mint a sütőben: kiadós, aromás, lédús töltelékkel és ropogós aranykéreggel.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 90 perc
Hozzávalók
- Hagyma 1 darab
- Növényi olaj 1 evőkanál. a kanál
- Darált hús 400 g
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Tojás 1 db
- Tojás 1 db
- Tejföl 100 g
- Növényi olaj 3 evőkanál. kanál + kenéshez
- Cukor 1 tk a kanál
- Só 1 csipet
- Szóda ⅓ tk kanalak
- Liszt 250 g
Főzés módja
Vágjuk a hagymát kis kockákra, és növényi olajban 2-3 percig puhára sütjük.
A hagymához darált húst adunk, jól összekeverjük és 8-10 percig sütjük, amíg megpuhul.
-
Az elkészített darált húst kissé lehűtjük, ízlés szerint hozzáadjuk a tojást, sót és borsot, jól összekeverjük.
Opcionálisan hozzáadhat zöldségeket vagy főtt gabonaféléket a darált húshoz.
Egy nagy tálban habosra keverjük a tojást, a tejfölt, az olajat, a cukrot és a sót.
A tejfölhöz adjon szódát és a liszt felét, alaposan keverje össze.
Fokozatosan adja hozzá a maradék lisztet a tálba, gyúrja össze a puha tésztát.
Osszuk a tésztát két egyenlő darabra, és tekerjük őket 3-5 mm vastag lapos süteményekbe.
Helyezze a tölteléket a tortillára, fedje le egy második tésztaréteggel, és tartsa össze a pite széleit.
Kenjen meg egy vastag aljú serpenyőt, tegye bele a pitét, és késsel több szúrást végezzen benne.
Főzd a lepényt alacsony lángon lefedve 20-30 percig, amíg aranybarnára nem válik.
Óvatosan fordítsa meg a tortát, fedje le és süsse további 15–20 percig.
4.6356