Hogyan válasszuk ki a megfelelő kávé
Tippek / / December 19, 2019
Hagyja, oldható kávé italok marad hivatalban, de otthon, csendes környezetben, akkor ki kell választania rendszeres kávéAz egyik illat, amely úgy érzi, a túlfeszültség az erő és a vágy, hogy nagy dolgokra.
Már beszéltünk a különböző módszerek kávét, és ez a cikk laknak, hogy a sokszínűség képviseli között márka kiválasztani a megfelelő kávét.
Kezdjük az alapvető fogalmakat: két fő kávéfajta - arabica és robusta. A Robusta képest arabica majdnem két alkalommal több koffeint, aminosavak és klorogénsav. Infúzió Robusta kap erős és kesernyés. Ez egy enyhe ízű arabica enyhe fanyarság. Mivel a nagy mennyiségű különböző olajok, inni ebből az osztályból egy nagyon ízletes.
A csomagok gyakran ír - „100% Arabica”, ami a legtöbb esetben ez nem igaz. Szinte mindig keveréke a két fajta. Ez lehetővé teszi, hogy csökkentse a költségeit a termék és ugyanakkor elég jó minőségű. Eszpresszó előállított egy ilyen keverék lesz mérsékelten aromás, enyhe keserűség és sűrű hab. A legjobb, hogy megtalálják a becsületes gyártó, amely jelzi a csomagoláson a keverék összetételének százalékos.
A csomag önmagában nézd szalonképes. Festékek éles, nem elmosódott, könnyen olvasható címke (vonalkód, a gyártó ország, lejárat). Ha emellett a dátum a pörkölés bab - akkor van szó, egy komoly gyártó. Az igazi ízét tárolják a kávét legfeljebb három hónapon belül a pörkölés, feltéve, kiváló minőségű csomagolásban.
Megfelelő kávét értékesítik üveg vagy doboz. Ez megéri, persze, egy csomó pénzt. Egy olcsóbb lehetőség - vákuumos csomagolásban. Vizsgáljuk meg alaposan, meg kell, lapos fenekű, vastag (három rétegű) és biztos, hogy szelep, amely lehetővé teszi, hogy menjen ki a szén-dioxid, ami megjelent egy kis időt kávé szemek. És azt is, hála neki, értékelni fogja a kávé illata, enyhén nyomva a csomagban.
Az igazi kávé iránt inkább, ha nem sütjük, ez tényleg darál kávét magad pontosan. És ez így van rendjén. Az első helyen, így akkor mentse a legtöbb illóolajok és ezért íze. Másodszor, az őrölt kávét gátlástalan gyártó adhat a különböző ehető és nem ehető szennyeződések, amely meg fogja találni csak otthon, egy sor egyszerű kísérletek. Vegyük például egy csipet kávé, fehér papírlapra. Vagy dobja csipet kávé egy pohár vizet, a szennyező leülepednek, összetapadnak és festett vízzel, és tiszta kávé felületén marad.
Mint mondtam az egyik cikkében, áruház kávé, amely azt tervezi, hogy egy hétre, akkor jobb, ha a hűtőszekrényben. Ha azt tervezi, hogy tárolja a hosszabb - tegye be a fagyasztóba.
A kávézó nem kell, hogy álljon mellé erős illatú termékek (fűszerek, hal). Ezért logikus, hogy vegye meg szakosodott részlegek. Tudja meg, hol a város adja a legjobb kávé, nem könnyű. Meg kell nézni, próbálja meg, és a hibákat, és természetesen hallgatni a tanácsot a barátok a kávét.