Sütőben sütött Anglesey tojás
Vegyes Cikkek / / May 02, 2021
A kemencében főtt tojást sütünk burgonyapürével, póréhagymával és ízletesen puha béchamel sajtmártással. Tetszeni fog.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 50 perc
Hozzávalók
- 500 g burgonya
- Krém 125 ml
- Vaj 100 g
- Póréhagyma 2 db
- 100 ml víz
- Liszt 50 g
- Tej 500 ml
- 100 g sajt
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Főtt tojás 3-5 db
- Növényi olaj 1 tk a kanál
Főzés módja
Forraljuk a burgonyát körülbelül 20 percig. Engedje le az összes vizet, adjon hozzá tejszínt és a vaj felét. Burgonyapürébe pépesítjük.
Vágja a póréhagyma világos részét apró darabokra. Helyezzük egy serpenyőbe, öntsünk egy kis vizet és pároljuk puhára 10 percig.
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, alacsony hőfokon. Adjon hozzá lisztet, és keverje össze, hogy ne legyen csomó. Fokozatosan öntsön tejet és keverje meg.
Adjon reszelt sajtot a mártáshoz, és keverje újra, enyhén sózza meg.
Kombinálja a póréhagymát burgonyával, sóval és borssal. Vágjuk a tojásokat negyedekre vagy felekre.
Helyezze a burgonyát egy kivajazott edénybe. Tegye a tetejére a tojásokat, és enyhén nyomja meg. Öntsd rá a mártást.
Süssük kb. 15 percig 180 ° C-on.
4.3161